由于合成染料的安全及环保问题，天然染料逐渐受到人们的青睐。目前有关天然染料上染纤维的报道已见很多，而有关多酚染料纤维的染色机理还未见报道，本文简述了单宁酸、茶多酚和天然染料的研究现状及前景，利用单宁与蛋白质、金属离子作用的特性，提出单宁可作为染色剂，并在此基础上分别从毛纤维与单宁酸相互作用、毛纤维与金属离子剂及毛纤维与TA-Fe3+的相互作用机理三个方面，利用吸附动力学和吸附热力学规律来对单宁作为染色剂的染色机理进行研究，并以茶多酚萎原料研制一种天然的染发剂。　　采用吸收光谱法研究了毛纤维对单宁酸吸附工艺参数，并探讨了它们的吸附机理。预处理的毛纤维对单宁酸的最大吸附率约为42％，而未经预处理的毛纤维，最大吸附率仅约为17％。动力学研究表明:毛纤维对单宁酸吸附呈现快速吸附和缓慢吸附两个过程，Na2CO3预处理毛纤维或升高体系的温度，快速吸附过程的平衡期缩短且吸附量增大，缩短了整个吸附过程;吸附过程符合伪二级动力学方程;热力学研究表明:毛纤维对单宁酸的吸附等温线符合Nernst吸附等温方程，属于分配型吸附。经Na2CO3预处理的毛纤维，对单宁酸吸附是熵增、吸热自发进行的过程，但从高pH状态到低pH状态是熵减、放热自发进行的过程，其过程主要为物理吸附，但在吸附过程中也有氢键形成。　　利用荧光光谱法分别研究了纯毛纤维与TA-毛纤维与Fe3+的作用机理。动力学研究表明:纯毛纤维及TA-毛纤维对Fe3+的吸附符合Elovich动力学方程，毛纤维对Fe3+的吸附是非均相扩散过程。由于Fe3+直径较小，很容易扩散至纤维内部，因此也较符合一级动力学方程;热力学研究表明:TA-毛纤维及纯毛纤维对Fe3+均有吸附作用，吸附等温线符合Nernst型，属于分配型吸附。无论纯毛纤维及TA-毛纤维对Fe3+的吸附为吸热的物理吸附过程。　　采用吸收光谱法对毛纤维与TA-Fe3+的作用机理进行研究。动力学研究表明:毛纤维对TA-Fe3+有吸附作用，且符合伪二级动力学方程;热力学研究表明:毛纤维对TA-Fe3+的吸附等温线符合Nernst分配型吸附，吸附过程主要为吸热的物理吸附过程。　　在揭示多酚染料毛纤维染色机理的基础上，本文以茶叶中的主要成分茶多酚及亚铁盐为原料制备一种天然染色剂，并采用吸收光谱法对染色条件进行了选择，设计了染色剂配方及方法。该染色剂中没有对人体有危害的试剂，且染色中也没有有毒物质生成且茶多酚价格便宜。