地域特色美食零食化包装设计研究与实践

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近年来,我国在大力发展旅游业的同时已逐渐开始扩大地域特色食品产业的发展。而特产销售在经济市场中的现状不容乐观,大多数特产包装并没有有效的将其产品的独特之处呈现给消费者。特产的包装设计应该在产品与消费者之间起到至关重要的沟通作用,包装设计所产生的视觉感受和使用体验也在很大程度上影响了消费者的购买动力。本课题通过对常德酱板鸭的市场调研,分析了其整个产业链发展的现状和存在的问题,并且比较国内外肉类熟食休闲食品及特产类包装设计的现状和水平,探讨了常德酱板鸭零食化包装设计的创作思路。产品的包装本身就是一种文化的载体,常德地域特色在酱板鸭包装设计上的充分体现能使产品本身的审美价值和文化价值更上一个台阶。笔者重点研究了常德地域文化在特产零食化包装中的整合与创新,结合酱板鸭的产品特性以及现代消费者对旅游特产的消费方式、消费心理、消费途径,在包装形态、包装图案、包装色彩等方面都进行了创新设计。通过改进常德酱板鸭的包装,从品牌标志、图案设计、包装材料到包装盒型都进行了改良设计,还构思了品牌宣传与推广的策略,坚持了便携性、人文性的原则,设计出不仅保留地方特色还带有鲜明时代特征,具有新的视觉感受和文化影响力的酱板鸭零食化包装。
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