随着互联网经济的兴起与发展,网络团购模式逐渐成为众多商家推广和扩大业务的新模式。所谓网络团购,是指借助于互联网这一载体,将具有一致购物需求的消费者汇聚起来,形成一定数量的买方优势,以便获取相应的产品让利。世界首家团购网站Groupon于2008年11月在美国诞生,其独特的商业模式快速占据全球市场,广大消费者竞相追逐这一时尚的网络团购模式。正是在这样一种经济环境下,线下的餐饮产品商家借助网络,打造餐饮产品网络团购市场,使用优惠的价格与折扣吸引消费者,发挥了线上营销的作用。但是,由于众多餐饮商家的疯狂涌入,餐饮产品网络团购市场竞争加剧,一味进行价格竞争而忽视服务质量的构建,使得众多消费者的满意度下降,难以形成自身的忠诚顾客。本文从餐饮产品网络团购信息出发,将网络团购的购买步骤划分为线上购买与线下消费两个环节,从顾客满意度的角度分析顾客感知价值对消费者网络餐饮团购决策的影响关系。通过对现有文献的分析与整理,回顾了顾客感知价值与消费者网络餐饮团购决策影响关系的研究现状,并建立回归模型,提出研究假设,釆用STATA12.0软件进行数据分析,验证研究假设,得出了以下三个主要研究结论:①网络团购餐饮产品的经济价值与消费者购买决策呈正相关关系;②网络团购餐饮产品的质量价值与消费者购买决策呈正相关关系;③网络团购餐饮产品的便利价值与消费购买决策呈部分正相关关系。最后,基于研究假设的检验结果与研究结论,本文对餐饮产品网络团购市场的发展提出了三条建议措施:①注重产品价格与折扣的合理搭配,加大价格优势;②建立自身核心竞争优势,营销良好口碑,打造品牌效应;③优化选址,减少使用约束,形成持续的团购优势。