蓝莓又称越桔,是杜鹃科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium spp.)植物,其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效,被誉为“21世纪功能性保健浆果”和”水果中的皇后”。并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。蓝莓目前主要消费是鲜食。国际上蓝莓果实有60%作为鲜果消费,我国的比例与此相当,产品远远满足不了市场需求。蓝莓鲜果仅在超大型城市和部分靠近蓝莓产地的城市销售,国内部分省会级城市还没有形成稳定销售,市场空间巨大。目前蓝莓鲜果产地价格和市场价格虽然有不同程度下降,但种植效益仍较高。蓝莓健康、可持续发展的保障,是实现蓝莓产品周年供应、满足不同人群消费的基础。目前开发出蓝莓酒、果干、果汁等加工品,但产量较低,未形成规模,主要是受原料产量的限制。2010年秋季蓝莓加工原料果价超过4万元／吨,种植效益可观。蓝莓树体为灌木,枝干细,韧皮部较薄,髓部较大,在冬季低温和大风的作用下容易产生抽条危害。青岛胶南地区1-2年生露地栽培蓝莓冬季采取埋土防寒效果好,应用最为普遍,但3年生以上大苗进行埋土防寒,秋埋春扒两次翻耕造成扬沙起尘,严重污染环境,同时伤害蓝莓枝条,费工费时,在生产上不具备操作性。为了解决蓝莓埋土防寒过程中存在的环境污染、费工费时等问题,寻找更为方便、经济、有效地防寒方法,进行了不同覆盖材料的防寒效果测定和性价比的评定研究,找到了科学有效的蓝莓防寒技术,为今后蓝莓产业化栽培条件下防寒材料的田间应用提供了理论支持。