近几年随着我国海关总署和轻工业食品行业所公布的罐头出口数字,我国食品罐头出口量已跃居成为世界第一,但随着疫情的到来,罐头食品行业所面临的外部挑战和不确定因素也越来越多,企业之间的竞争也越来越白热化。现代企业之间的竞争与其说是实力的竞争不如说是各大企业的人力资本的竞争。各大企业都想要通过提高员工的综合能力以此来帮助企业提高工作效率、最终达到实现企业发展战略的目标。然而想要获得综合能力强的员工,企业就必须对员工进行目的性、系统性、科学性的培训。如今虽然很多企业都会组织员工进行培训,但纵观整个培训工作不论是从培训工作的前期规划和筹备还是到整个培训工作的结束,大多都缺乏系统性、科学性和针对性,最显著的一点就是许多企业在组织员工培训时所有岗位和工种都使用同一套员工培训体系,这显然是不合适、也不科学的。本文以罐头食品行业的XK公司为例,以公司的技术员工为研究对象,在技术员工培训体系优化研究中使用了两种研究方法分别是文献综述法和问卷调查法。通过运用培训和培训相关理论再结合问卷调查方法,发现了XK公司技术员工培训体系所存在的一系列问题并对这些问题所产生的原因进行了分析研究。此外,针对所存在的问题采取了有针对性的、系统性的、科学性的优化措施和保障措施,从而使企业的培训目标得以实现。本文的创新点在于所研究的行业和所研究的对象,以及后续优化过程中的一些针对技术员工工作特点比如专业技术性强、操作性强等采取了相应的优化措施例如建立有针对性的培训课程体系、建立内部培训师选拔体系以及与技术员工职业通道相结合的保障措施等。本文的结论是企业应针对不同工作性质的员工采用不同的培训体系,具体问题具体分析、因材施教、有针对性地优化技术员工培训体系对于整个公司产品质量的提高和培训目标的完成来说都是非常具有现实意义的。