地质和农业密切相关，为解决因地制宜发展特色农产品的问题，开展基于地质背景的特色农产品地球化学研究，可以为调整特色农产品的产业布局、扩大优质特色农产品种植、加快发展标准化的绿色农业，提高农业经济效益，增加农民收入，实现优势高效现代农业可持续发展提供科学依据。　　 胶东地区气候良好，四季分明，是中国主要的苹果产区之一。本研究以胶东地区优质苹果为研究对象，以研究区地质背景为出发点，通过对典型特色苹果种植区的地球化学背景调查，对研究区土壤质量进行分析评价，并对苹果品质进行综合分析，最终建立特色苹果适宜性评价体系。获得的主要认识有以下几点：　　 1.通过对研究区岩石、根系土、剖面土及灌溉水的地球化学调查获得认识如下：　　 ①不同母岩其化学组成差异明显，以其为母质种植的苹果品质差异显著。综合来看，以花岗岩、片麻岩、砂岩为母质的土壤分区是苹果种植的最适宜区，在这些区域的果品品质优良；而在砾岩、灰岩为母质的土壤分区内，果品品质较差，是不适宜种植区；其它母质的土壤中，苹果品质一般，为限制种植区。　　 ②经过风化成壤作用，土壤中元素含量有均匀化的趋势，不同母质土壤中元素含量差异程度较成土母岩有所降低。总体来看，胶东地区土壤化学组成与中国东部平原土壤相比，富含Na、Sr、Au、Se等元素，而Ca、Mg、B等元素强烈缺乏。N、P、K、有机质四项最重要的营养组分在研究区本底土壤中含量都较低，但受后天影响，表现为在表层含量较高，其中以有机质最为明显。　　 ③对不同母质土壤剖面的研究表明，土壤中元素迁移受所属出露岩性所控制，不同母质表层土壤和深层土壤中元素组成有所不同。　　 ④土壤质地是影响苹果生长及其品质的重要因素，总的看来，苹果适宜种植的土壤是砂土、壤土尤以土层深厚、土壤疏松肥沃的砂质壤土最佳。粘土则最不适宜种植苹果。　　 ⑤对元素有效态影响因素研究表明：土壤中Cu、P、Mn、Ca等元素全量是其有效量的重要控制因素；土壤酸碱度对B、Fe、K、Ca有效度有显著性的影响；有机质含量高有利于B、Fe、K等元素的活化，增加其有效量；而氧化还原电位与有效B和有效Fe呈现良好的正相关。　　 ⑥运用单因子污染指数和内梅罗综合污染指数对研究区水体质量进行评价表明：区内水质优良，受污染程度低。　　 2.研究了土壤中有益元素、有毒有害元素和有机污染物含量水平以及土壤理化性质等因素的地球化学特征，对研究区土壤质量进行评价，获得的结论如下：　　 ①按照选择相对低异常的原则选取P、Ca、B、Mn、Zn作为土壤肥力质量评估指标；按照选择相对高异常的原则选取F、Cl、Cr作为土壤环境质量评价指标。　　 ②土壤pH值及有机质含量是制约苹果种植的重要土壤质量限制性因子，为土壤质量评估必选指标。苹果种植适宜的pH范围为5.3-7.5，研究区在这一范围内的pH面积占总面积的68.8％；适宜苹果种植有机质含量应在0.6％以上，0.6％以上的比例占95.6％。　　 ③对研究区土壤重金属污染进行综合评价表明，研究区重金属污染程度较低。对研究区土壤中有机污染物滴滴涕和六六六的研究表明，六六六污染较轻，滴滴涕污染较为严重，65.2％的土壤样品中的滴滴涕含量超过50 ng/g，最高值达到433.33 ng/g。　　 ④运用层次分析法对评估指标进行了权重赋值，并利用隶属函数计算土壤质量的得分值。结果表明：土壤肥力质量为丰富级别(评估得分值在0.7以上)的比例为19.2％，土壤肥力质量为适量级别(评估得分值在0.3～0.7之间)的比例为61.3％，土壤肥力质量为缺乏级别(评估得分值在0.3以下)的比例为19.6％。土壤环境质量为一级的比例为38.1％，二级的比例为26.1％，三级的比例为35.9％。综合土壤肥力质量和土壤环境质量对研究区土壤地球化学分等结果表明，土壤综合分等为优质的比例为7.3％，优良的比例为45.0％，良好的比例为11.9％，中等的比例为25.2％，差等的比例为7.7％。　　 3.对苹果中元素含量、有机组分进行分析获得的结论如下：　　 ①对苹果的食用安全性进行了评价，结果表明其重金属含量完全符合国家绿色食品标准，属于绿色食品范畴。　　 ②综合考虑苹果中元素与有机物的相关性、元素吸收系数及苹果中元素丰度，确定了影响苹果品质的重要特征元素。　　 ③确立了以糖、酸含量及其比例为主要依据的糖酸二元坐标图。总酸含量在0.5％以下，总糖含量在14％以上，糖酸比例在30-35之间的苹果品质最佳。　　 ④建立了一套苹果内在品质评定的方法，综合考虑了各个参评指标及其影响程度，研究结果与野外实地考察结果具有较好的一致性。　　 4.分别以地质背景单元、土壤条件和苹果品质为出发点，评价了胶东地区苹果种植的适宜性，为胶东地区苹果的种植规划提供了理论依据。