迈入21世纪,我国经济进入持续发展的新阶段,食品工业的也迎来了快速发展的良好契机,作为日常生活中的必需品之一的调味品,正处于空前的繁荣和发展时期。本文的研究对象郫县豆瓣就是处于在这种环境下的地方产业群体。本文首先对我国调味品行业发展现状进行了阐述,并对目前的发展情况与国际(日本)情况做比较,得出我国调味品行业发展潜力巨大的结论。随后,从国家政策、地方政策及市场需求情况等方面对郫县豆瓣产业集群进行了环境分析;接着,用波特的五种力量对郫县豆瓣产业面临的竞争对手、潜在进入者、替代品及供应商、消费者状况进行分析;进一步,对郫县豆瓣进行SWOT分析,并以此基础得到企业将来发展战略,包括品牌战略、产品战略、低成本战略、投资战略、研发战略及营销战略。最后,提出了郫县豆瓣构建产业集群的某些具体措施。