【摘 要】
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该文采用改进乳化结晶分离法对不同组成脂肪酸的分离进行了研究.在固定成核时间、搅拌速度、降温速率、分离温度、离心分离速度和时间条件下,研究了结晶阶段乳化剂——十二烷
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该文采用改进乳化结晶分离法对不同组成脂肪酸的分离进行了研究.在固定成核时间、搅拌速度、降温速率、分离温度、离心分离速度和时间条件下,研究了结晶阶段乳化剂——十二烷基硫酸钠(SDS)用量分离(r),电解质——硫酸镁的用量比W<,Mg>及水用量比R<,W>对分离结果的影响,以及适宜的r、W<,Mg>、R<,W>与组成的关系.研究结果表明:r、W<,Mg>、R<,W>均有一适宜值,且它们随原料酸中饱和酸质量组成(SFA%)不同而异.其中适宜的r与SFA%、适宜的W<,Mg>与SFA%均成线性关系.在适宜分离条件下进行脂肪酸分离,分离效果最好,其液酸收率约为(1-SFA%).实验所获产品经102G气相色谱仪分析,获知其液酸中不饱和酸质量分率(USFA%)均不低于90%,能满足不同行业需要.
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