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本研究设计了两个试验,试验—以成年种公猪为模型,考察大豆油(Soybean oil,SO)、亚麻油(Flaxseed oil, FO)和L-肉碱(L-carnitine)对种公猪精液品质、性欲、精子脂肪酸组成及精液抗氧化性能的影响；试验二以雄性SD大鼠为模型,考察饲粮中添加不同比例的大豆油与亚麻油对雄性SD大鼠的精液质量、配种能力及血清繁殖激素的影响。试验一、饲粮添加不同类型油脂和L-肉碱对种公猪精液品质和性欲的影响选用30头年龄、体况相近的成年皮杜(皮特兰和杜洛克)杂交种公猪,随机分为3组,每组设10个重复,每个重复1头猪,分别饲喂含1.5%大豆油(试验组1)、1.5%大豆油+200 ppm L-肉碱(试验组2)、0.3%大豆油+1.2%亚麻油+200 ppm肉碱(试验组3)的饲粮,饲养试验共16周。考察富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的两种植物油和L-肉碱(L-carnitine)的不同添加形式对种公精液品质、性欲、精子脂肪酸组成及精液抗氧化性能的影响。试验结果表明：(1)试验组3公猪精液量显著高于其他各组(P<0.01)且精子密度和精子活力显著高于试验组1(P<0.01),精子密度显著高于试验组2(P<0.05)。(2)试验组3公猪射精持续时间均显著高于其他各组(P<0.01)且反应时间显著低于其他各组(P<0.01)。(3)8-16周时,试验组3公猪精子中二十二碳六烯酸(DHA,n-3)和超氧化物歧化酶活性(SOD)显著高于其他各组(P<0.05),试验组1公猪精浆SOD活性显著低于其他各组(P<0.01)且丙二醛(MDA)含量显高于其他各组(P<0.01)。试验二、饲粮添加不同类型油脂对雄性SD大鼠繁殖性能及血清激素的影响选择清洁级SD雄性大鼠80只,体重250-290 g,按体重随机分为5组,每组16只。试验设1个对照组和4个处理组,对照组雄鼠饲喂基础日粮(7%SO),4个处理组分别用1.75%、3.50%、5.25%和7.00%的亚麻油(FO)逐渐替代基础日粮中的大豆油。分别于试验第30 d和第60 d采用断尾采血法收集大鼠血清,利用ELISA法测定血清繁殖激素(GnRH、LH、FSH、T)的含量；试验第60天,每个处理选择8只雄鼠与雌鼠(全部饲喂基础日粮)1：1合笼配种,考察各处理雄鼠对所配雌鼠产仔数和仔鼠初生重的影响,同时处死各处理的另8只雄鼠,考察睾丸指数、睾丸生精细胞发育情况和精子计数。试验结果表明：(1)各处理组问大鼠睾丸指数无显著差异(P>0.05),但是对照组和1.75%FO组睾丸指数有略高于后三个处理。睾丸切片透射电镜观察发现5.25%FO添加组睾丸组织中精原细胞、精母细胞及精子细胞的发育优于对照组与其他各组。(2)与对照组相比,5.25%FO和7%FO添加组雄鼠的精子密度、精子活力均显著升高(P<0.05)且精子畸形率显著下降(P<0.05)。5.25%FO添加组精子密度和精子活力均高于其他各组,且精子畸形率最低。(3)与对照组相比,随着各处理亚麻油(FO)添加水平的增加,各处理雄鼠所配雌鼠的窝产子数和仔鼠个体初生重均呈增加趋势,其中5.25%FO和7%FO添加组产仔数分别提高了38%和30%。(4)与对照组相比,试验第30天与第60天,5.25%FO添加组大鼠血清GnRH、LH、FSH和T水平均显著升高(P<0.05)；试验第60天,7%FO添加组大鼠血清GnRH、LH和T水平亦显著升高(P<0.05)。根据以上结果,可得到以下结论：(1)饲粮中添加0.3%大豆油+1.2%亚麻油+200 ppm L-肉碱可以通过增强公猪性欲、增加精子中DHA的含量以及精液抗氧化性能,从而提高种公猪的精液产量、精子活力和精子密度。(2)饲粮中添加1.75%大豆油+5.25%亚麻油可以通过促进雄性SD大鼠睾酮的分泌,增强睾丸生精功能,从而提高雄鼠的精液质量以及与配雌鼠的产仔数和仔鼠个体初生重。