硼肥、锌肥及其交互作用对春小麦产量、养分吸收和品质的影响

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以永良4号为试验材料,系统研究了硼肥、锌肥及其交互作用对春小麦产量、养分吸收和品质的影响。结果表明:硼锌肥的施用显著提高了春小麦的产量,使成熟期N、P、K、S、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn十种养分的全株浓度和累积吸收量有显著变化,使籽粒的降落数值、容重、粗蛋白质、粗灰分、氨基酸、维生素以及P、K、S、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、Se十种矿质营养元素的含量变化明显,使得面粉的品质有显著变化。试验还证明,采用合理的施肥技术可将籽粒中Zn的含量从36 mg/kg提高到45~53 mg/kg,增加25~47%,使籽粒Zn含量从中等水平提高到富集水平。这一结论对于食物链功能的调控具有很重要的意义。
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