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本试验探讨了鸡血浆蛋白粉作为一种新型的蛋白原料及免疫增强剂对断奶仔猪蛋白质代谢及肠道免疫功能的影响。将32头28天断奶DLY仔猪随机分为2组,每组4个重复,每个重复4头猪。处理一为对照组(饲喂基础日粮),处理二为在对照组基础日粮上用7.5%鸡血浆蛋白粉替代其中部分蛋白质按等能等氮、等比例模式原则配制试验日粮。从试验第1-14d起分别饲喂2种试验日粮,14 d后换喂同一日粮,直至28 d试验结束,试验期共计4周。消化试验于第7-14d进行,收粪3 d,按常规饲养管理进行。并于试验结束进行屠宰实验,用于测定肠道免疫及有关蛋白质代谢的相关指标。试验结果表明:(1)鸡血浆蛋白粉提高了营养物质表观消化率,使干物质、粗蛋白消化率分别高于对照组9.08%、1.08%,提高粗脂肪的消化率22.59%(P＜0.05);赖氨酸、蛋氨酸的消化率相比对照组提高4.69%、4.78%(P＜0.01);苏氨酸、缬氨酸、色氨酸消化率高于对照组,提高了4.15%、5.44%、4.27%(P＜0.05);必需氨基酸、非必需氨基酸、总氨基酸消化率相对对照组提高了3.52%、3.04%、3.32%(P＜0.01)。(2)添加鸡血浆蛋白粉改善了仔猪机体蛋白质代谢,提高蛋白质合成效率。前期鸡血浆蛋白粉的添加带来后期的持续效应,使得鸡血浆蛋白粉组相对于对照组后期血浆中尿素氮及谷丙转氨酶的量降低,分别降低了44.19%、21.62%(P＜0.01)。血液中总蛋白的含量前期、后期分别比对照组高10.61%、4.29%;白蛋白在前期、后期分别高于对照组10.67%、4.08%。肝脏中RNA/蛋白质相对对照组提高了20.17%,而胸腺中RNA/蛋白质降低了24.38%。(3)鸡血浆蛋白粉提高了仔猪肠道免疫功能。肝指数、脾指数相对对照组提高14.58%、7.04%;空肠粘膜中IL-1β含量较对照组降低了35.22%(P＜0.05),而其IL-6含量降低19.4%,SIgA含量提高35.1%;回肠粘膜中IL-1β、IL-6含量比对照组降低18.37%、28.4%,SIgA含量提高28.46%;肠系膜淋巴结中IL-1β、IL-6含量降低了13.79%、40.75%。综上所述,添加鸡血浆蛋白粉提高断奶仔猪生长性能,可能是通过提高了断奶仔猪日粮养分表观消化率,调节机体蛋白质代谢、增强肠道免疫功能实现。