从1958年我国诞生了第一部真正意义上的电视纪录片至今，中国电视纪录片已经走过了半个多世纪的发展历程，然而真正让观众叫座的电视纪录片却屈指可数。如今，随着国际对话的不断加强，中国在国际事务中所扮演角色的日益重要，加强我国文化对外传播，提升中国形象已是当务之急。电视纪录片作为我国进行对外传播的重要文化产品之一，它能够真实反映我国某一个历史时代的发展过程，能够真实记录我国某一重大事件的来龙去脉，能够真实讲述我国源远流长的文化，是其他国家了解我国社会和民族文化的最佳方式和渠道，其在对外宣传和对外文化传播上起着十分重要的作用。近些年来我国学者渐渐看到电视纪录片在我国文化软实力的建设中所产生的重大作用，于是关于我国电视纪录片究竟该如何通过改变自身发展模式来扩大受众群体，走出发展困境，早日实现市场化，长期以来一直是我国纪录片领域学者们的热议话题。而纪录片《舌尖上的中国》一经播出即获得巨大成功，这吸引了我国学术界诸多学者对其火了的背后原因进行分析探讨。学者们大多将关注的焦点放在该部影片对跨文化传播策略和效果、国家形象建立等方面产生的启示上,而对于导致这部影片热播的最深层的受众需求与心理因素，则鲜有研究者进行社会调研及讨论分析。所以本文的主要研究内容和对象便是纪录片《舌尖上的中国》的受众，通过对这部在当今堪称中国电视纪录片史上最成功的作品的受众进行调研分析，来探寻纪录片受众的真实需求，进而探析目前电视纪录片在我国收视率较低的原因，从而，为我国纪录片实现市场化提供一些可参考性的建议。