2002-2003 年，通过盆栽和大田试验，分别研究了氮用量、氮磷钾配比和有机肥用量对晒红烟生长发育过程中干物质的积累和分配、生理特性和荧光特性、烟碱和大、中量元素积累、分配以及调制后烟叶硝酸盐和亚硝酸盐含量、内在化学成分和评吸质量的影响，并探讨了生产优质晒红烟较为合理的施肥方法。结果如下： 1.随着施氮量的增加烟株的干物质积累量也相应增加，叶重比率前期相对较高，随着生育期的推进而逐渐降低，团棵期各处理叶重比率相差不大，从旺长期开始，各处理叶重相对比率有随着施氮量的增加而降低的趋势，干物质在茎中的相对分布量是团棵期以前较低，团棵期到旺长期增加迅速，旺长期至成熟期增长缓慢，干物质在根中的相对分布量基本上是随生育时期的推进而稳步提高。在氮用量相同的情况下，由于磷钾的缺乏易导致烟株生长代谢失调，并最终影响干物质的积累量，增施磷钾肥有助于提高烟株的根/冠比。有机氮用量在25%—50%时，可以提高烟株干物质的积累量，并能提高根、茎的相对比率，保证烟株健壮生长，并且烟叶产量也有所提高。 2.随着氮用量的增加，硝酸还原酶活性、转化酶活性和叶绿素含量呈增加趋势，在团棵期高施氮的处理硝酸还原酶活性反而下降，可以看出氮素过量所带来的烟叶酶活性增强是从旺长期开始的，在团棵期不施氮和高施氮烟株的 NR/INV 活性比较低，说明在生育前期，氮缺乏和氮过量都制约晒红烟对氮素的代谢水平。在氮用量相同的情况下，磷钾缺乏易导致硝酸还原酶活性下降，在旺长期以前，不施磷肥和磷肥用量不足 NR/INV 活性比较大，烟株碳氮代谢失调。随着氮用量的增加，Fv/Fo 和 Fv/Fm 随施氮量增加而递增，但旺长期以前氮用量大于 150kg/hm2反而降低，说明适当增施氮肥烟株能较充分地获得氮素，从而有利于光合碳同化中各种酶及多种电子传递体等成分的合 <WP=8>成，能有效改善叶片的光合功能，提高CO2同化速率。磷钾肥缺乏Fv/Fo和 Fv/Fm 降低，说明磷肥和钾肥都能增强烟株的光合作用，磷素和钾素缺乏都能影响植株的光合作用，并且磷素缺乏的影响程度要大于钾素缺乏的影响程度。 3.叶中烟碱含量随氮用量增加而增加，在生育期内的变化规律表现为旺长期以前增长极微，旺长期以后至成熟时迅速增加，调制结束后又有一个增幅，茎中烟碱含量呈现先降后增的动态变化趋势，根中烟碱含量在生育期内较稳定，在氮用量相同的情况下，磷素缺乏可以降低叶片最终烟碱含量，而钾素缺乏则恰恰与之相反，施用有机肥比纯施无机氮能有效降低调制后叶片烟碱含量。叶片中总氮含量的总体变化是在生育期内逐渐降低，调制后又略有回升，磷钾肥缺乏能不同程度地降低叶片中总氮含量，尤以少钾处理最为明显，茎中和根中总氮含量在生育期内逐渐降低。 4.随氮用量增加，各生育时期晒红烟茎、叶中 P、K 含量增加；茎中 Ca 含量有降低的趋势，Mg 含量有增加的趋势；叶中 Ca 含量前期也有增加的趋势，但旺长期以后，高氮处理（195kg/hm2）的 Ca 含量反而下降，Mg 含量有降低的趋势。在氮用量一定的情况下，P 缺乏或不足，各生育时期晒红烟根、茎、叶中 P 含量降低，K 含量升高，根中 Ca 差异不明显，茎、叶中 Ca 含量降低，根、茎、叶中 Mg 含量降低；K 缺乏或不足的处理，各生育时期晒红烟根、茎、叶中 K 含量降低，P 含量升高，根中 Ca 含量降低，茎、叶中 Ca 含量升高，根、茎、叶中 Mg 含量增高。随有机肥用量比例增大，晒红烟叶片中 P、K、Mg 含量都有不同程度升高，而 Ca 含量则有降低的趋势。 5.随氮用量的增加，调制后烟叶硝酸盐含量先增后减，而亚硝酸盐含量先减后增，两者成显著的反比关系，以施氮 150kg/hm2（处理4）含硝酸盐最高，亚硝酸盐最低。钾肥缺乏使调制后叶片硝酸盐含 <WP=9>量降低，亚硝酸盐含量增高，说明 K+与 NO3 存在着正协同效应，而磷 -肥缺乏与钾肥缺乏的结果相反。施用有机氮调制后烟叶硝酸盐含量和亚硝酸盐含量有所增高。 6.随着氮用量的增加，调制后烟叶总氮、烟碱和蛋白质的含量增加，总糖、还原糖和淀粉的含量降低。钾肥缺乏使调制后烟叶总糖、还原糖、淀粉和钾的含量降低，含氮化合物含量增加，磷肥不足使调制后烟叶总糖、还原糖、淀粉和钾的含量增高，含氮化合物含量降低。有机氮和无机氮各半时，总氮、烟碱和蛋白质含量较高，总糖和还原糖含量较低。 7.评吸结果表明，随氮用量的增加，风格程度逐渐显著，香气量、浓度和劲头增强，杂气减轻，刺激性增加，余味相差不大，以施氮150kg/hm2（处理 4）较好。增施磷钾肥可以使调制后烟叶提高风格程度和香气量，减轻杂气，增强浓度和燃烧性，改善灰色，而劲头、刺激性和余味主要由氮素用量决定。有机氮的用量占总施氮量的 25%～50%时，可以使调制后烟叶香气量足、浓度和劲头适中，杂气较轻，余味较舒适。 8.采用 GC/MS 系统对从烟叶中提取的精油成分进行定性定量分析，结果表明，晒红烟中含量较丰香气成分有：糠醛、苯甲醇、茄酮、大马酮、苯乙醇、假紫罗兰酮、香叶基丙酮、巨豆三烯酮、十五醛、降龙涎香醚、新植二烯、6.10.14-三甲基-2-十五酮、合金欢基丙酮和 14 碳环（西柏烷类）等 14 种。在施氮水平较低（低于 105kg/hm2）和施氮水平