儒、释文化是中华传统文化的重要组成部分，二者相互融合，但又各具特色。书院是传播儒家思想的机构，寺院是传播佛教思想的机构，二者均有教育功能。古代江西是一个书院教育和禅宗寺院教育都很发达的地区，在全国具有较高的代表性。书院的学规和禅宗寺院的清规是我们了解、研究传统教学的一个窗口。书院学规自产生，经历朝历代不断积淀，到清代，大部分书院都有自己的学规。禅宗寺院清规则是在唐代百丈禅师的带领下，产生了中国的第一部具有深远影响的清规——《百丈清规》。在这之后，《百丈清规》被不断丰富完善，使得清规对禅宗寺院教育的影响不断延续。本文以清代江西书院学规和禅宗寺院清规作为研究对象，其中禅宗寺院清规并不局限于江西，从教的方法、学的方法、课程与管理几个方面进行研究，总结其在教学方面的共性和特点，并分析产生共性和特点的背后的原因，深入发掘我国传统教学的特色与时代价值。书院和寺院的教法、学法有很多，从学规和清规的角度看，本文总结的书院教法有讲授法、奖励法、惩罚法、论辩法、监督法、实践法、读书指导法七种方法，寺院教法有讲授法、棒喝法、参话头、讲小座、惩罚法、音乐法、实践法、集中强化法、动静结合法九种方法。书院的学法有自学法、请益法、读诵法、背诵法、复习法、相互促进法、循序渐进法七种方法，寺院的学法有自学法、预习法、请益法、读诵法、背诵法五种方法。在课程方面，从书院和寺院的显性课程和隐性课程来看，二者均十分重视德育、智育、美育。此外，寺院在体育和劳动教育方面也有相关的规条。在管理方面，主要关注有关学生学习方面的管理。书院和寺院的课堂管理和课外管理相辅相成。二者的课堂管理都十分注重礼仪和秩序，都采用升堂讲说的教学组织形式，都有相关的规条来保证课堂纪律。二者的课外管理虽然侧重点不同，书院侧重于学生自学方面的管理，寺院侧重于一些集体活动的管理，但二者均重视课外管理对于促进学生学习的积极作用。