中国作为马铃薯栽培面积和块茎总产量排名世界第一的大国,由于生产过程中未合理施肥导致了单位面积产量和品质低下。若能解决这种生产与产率的矛盾,还能同时充分合理地利用长期闲置的广袤南方冬闲田闲置田地,对于缓解我国耕地面积日益减少造成的粮食危机具有重要的意义。本研究选取湖南省五种不同的土壤类型(紫色土、第四纪红土、板页岩红壤、石灰岩红壤和河流冲积土)在大田试验条件下采用完全随机区组试验和结合盆栽试验,研究了不同施肥量对马铃薯生长发育和块茎产量与品质的影响；并比较在相同施肥水平条件下(100kg/亩复合肥)试验土壤类型种植马铃薯前后土壤养分变化规律和马铃薯植株营养物质动态变化,为寻求在湖南省内不同土壤类型条件下优质高产的种植马铃薯提供合理的施肥指导,科学的探明不同土壤类型种植马铃薯后的土壤理化性质的变化动态和整个生育期间马铃薯植株的营养动态变化。主要结果如下：1.不同的土壤类型显著影响马铃薯结薯中期株高和成熟期株高,但对马铃薯植株叶片数目影响较小；在结薯中期和成熟期,河流冲积土和紫色土马铃薯显著的高于其他土壤类型的株高；同种土壤类型的不同施肥水平对马铃薯植株叶片数、结薯中期株高和成熟期株高也存在差异。2.不同的施肥水平和土壤类型影响马铃薯地上部鲜重、地上部干重、地下部鲜重和地下部干重。但不同的土壤类型对马铃薯地上部鲜重、地上部干重、地下部鲜重和地下部的影响差异显著,且对地下部鲜重的影响显著大于地上部鲜重。3.不同土壤类型显著的影响马铃薯地下部块茎的产量。在五种不同的土壤类型中为紫色土的产量最高,平均产量为1785.89±310.6kg/亩,最低为第四纪红土,平均产量为1111.11+182.5kg/亩。不同的施肥水平之间马铃薯地下部块茎的产量也存在差异,在5种不同类型中的马铃薯单位面积产量均以100kg/亩的施肥水平的产量最高。4.不同施肥水平在不同的土壤类型上对马铃薯块茎品质的影响不同。依据马铃薯块茎中维生素C含量、蛋白质含量和干物质含量,100kg/亩复合肥水平适合在紫色土、石灰岩红壤、第四纪红土和板页岩红壤中种植马铃薯；而施用125kg/亩复合肥适合在河流冲积土中种植马铃薯。在125kg/亩复合肥水平时,所有供试土壤马铃薯块茎中淀粉含量均最高。5.马铃薯生产可以改善种植的土壤理化性质。在5中供试的不同土壤类型中土壤的中有机质的含量等其他营养物质均有所增加；例如土壤中全氮、全钾、全磷、有效氮、有效钾和有效磷的含量；但也降低了土壤的酸碱性和某些重要的潜在肥力,如土壤中缓效钾的含量。6.马铃薯整个生育期从苗期到成熟期,其植株体内氮、钾和磷的含量逐渐降低,而且与生育时期相关；不同的土壤类型之间马铃薯植株体内营养元素种类和浓度存在差异,地上部和地下部也具有明显的不同变化趋势。