珲春市位于东北亚地区的几何中心,是国家级改革开放实验区,作为长吉图开发开放先导区的“窗口”城市,珲春市发展延边黄牛产业有着不可替代的优势条件。延边黄牛产业的稳定发展有利于进一步提高延边黄牛的质量,提高延边黄牛国际和国内的产业竞争力,对促进珲春市乃至整个延边州的经济发展具有重要意义。为全面了解珲春市延边黄牛养殖现状,本次调查对珲春市10个乡镇具有代表性的散养户以及规模型养殖场进行实地走访,记录真实养殖情况,整理汇总来自基层养殖户的数据资料,分析珲春市延边黄牛养殖现状,提出存在问题及发展建议。调查数据显示,目前珲春市延边黄牛存栏量为21747头,能繁母牛的存栏量10337头,共有养殖户1832户。其中,散养户1758户,存栏量为13282头,占珲春市总存栏量的61.1%,能繁母牛比例为52.9%;50头以上养殖大户、规模养殖场为74户,存栏量达8465头,占珲春市总存栏量的38.9%,能繁母牛比例32.0%。可以看出,珲春市延边黄牛养殖仍以散养户为主,而且散养户饲养的母牛数量占较大比例,整体来看育肥牛及能繁母牛的养殖量相对较低。分析珲春市延边黄牛养殖的实际情况,发现珲春市延边黄牛产业发展中存在着传统饲养模式如何转变、养殖母牛与育肥牛效益分配落差等矛盾,良种母牛比例低且逐年减少,政府针对性扶持政策缺乏、发展资金投入不足、生产管理水平粗放、产业化经营程度低、肉牛市场网络产业链条尚未形成、龙头企业带动作用不强等主要问题。分析珲春市延边黄牛产业目前养殖现状和存在的问题,指出要从根本上推进畜牧业生产方式的转变,使延边黄牛产业向更快更好的方向发展,并提出可持续发展的建议：政府强化政策弊端,针对小规模养殖户加大扶持力度；加强金融支持,针对能繁母牛实施补贴；加强草原饲料开发利用；健全疫病防控体系；建立标识朔源系统；提高牛肉产品质量安全水平；完善延边黄牛保护和繁育复壮体系；鼓励适度规模的种养结合养殖模式、发展养牛专业合作社、建设高档肉牛生产基地；支持养牛龙头企业扩能升级、打造品牌。珲春市应打破现在分散经营的局势,在优势区域大力发展以小规模和散养户为基础,合作社、基地为依托,企业为龙头的肉牛产业化经营模式。养殖户通过合作社直接或间接地参与企业的生产经营活动与市场竞争,形成肉牛产业链各个环节共同发展的格局,真正做到企业和养殖户共同承担风险、利益合理分配,完善产业链各环节利益连接机制,确保母牛养殖、肉牛育肥、加工等环节稳定发展。通过扶持小型规模养殖场、肉牛合作社、协会、示范小区等农民专业合作组织的发展,提高肉牛养殖规模化、组织化程度。本次调查通过对珲春市各区域养殖场进行走访调查,以珲春市各城镇为样本,圈定了珲春市养牛的大概轮廓,并就当地养牛存在的问题展开了深入讨论,本调查基于反映近年来珲春市养牛行业的真实情况,即为珲春市养牛业的发展提供参考数据。