生活水平的逐年提升,新冠疫情的反复出现,使得人们愈发关注各种健康知识。如何让人们在观看完健康知识的可视化作品之后,还能保持较高的信息回忆率,从而提升他们的健康认知力,是众多学者非常关心的一个问题。本文从影响知识可视化设计中信息回忆的三个核心因素——呈现模式、叙事风格以及交互性程度入手,采用被试间多因素实验设计的方法,探讨它们对被试信息回忆的影响,并将其研究结果作为知识可视化的设计策略。研究分为三个实验。实验Ⅰ主要探索健康知识可视化中呈现模式（文本、图文、视频）和叙事风格（事实性与故事性）对被试者再次回忆知识内容的主效应,同时,探索呈现模式与叙事风格之间是否存在交互作用。实验Ⅱ主要探索健康知识可视化中交互性（高与低）与叙事风格（事实性与故事性）对被试者再次回忆知识内容的主效应,并进一步探索交互性与叙事风格之间是否存在交互作用。实验Ⅲ主要探索健康知识可视化中交互性（高与低）与呈现模式（纯文本、图文及视频）对被试者再次回忆知识内容的主效应,并进一步探索交互性与呈现模式之间是否存在交互作用。三个实验结果表明:1)相比较纯文本和视频呈现模式,图文呈现模式可以帮助被试回忆更多的信息内容,图文模式和视频模式下被试者满意度都较高;2)相较于事实性叙述风格,故事性叙事风格能够让被试的信息回忆表现的更好,且满意度更高;3)与低交互性相比,高交互性并没有显著增加被试的信息回忆,虽然高低交互性确实造成了被试在信息回忆得分上出现了差异;4)呈现模式、叙事风格以及交互性程度三者之间不存在交互作用,因此,将三个变量中表现最优秀的因素水平结合可以增加被试的信息回忆绩效。在实验研究的结果之上,我们以叶酸的健康知识为例进行了可视化设计,并对其开展了信息回忆绩效及可用性评估测试。结果表明:“图文模式+故事性+高交互性”的组合方式确实提升了被试对叶酸知识的信息回忆绩效。