酶解法提取鹿茸多肽及其抗炎活性研究

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【摘要】

：

鹿茸自古以来是我国贵重的药材,主要功效有补肾填精、强筋健骨、调节机体,对耳聋耳鸣也有着不错的治疗效果。研究表明鹿茸具有抗炎的作用功效,本研究围绕鹿茸多肽的抗炎活性展开。首先取新鲜的双阳梅花鹿(Cervus nippon)鹿茸,分别用超声助提法和CO_2超临界提取法提取鹿茸蛋白多肽。通过比对不同提取工艺的提取率,进一步确定鹿茸总蛋白的提取工艺:超声助提法对鹿茸总蛋白的提取率为2.81%,CO_2超临

【作者】

：

王昊天

【机构】

：

长春工业大学

【发表日期】

：

2018年11期

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