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随着社会经济的发展,物质与文化生活水平的提高,人们对城市绿化有了更高的要求,香草植物为一类观赏价值高、适应性强、品种丰富、并具有特别香气的花卉,在园林绿化的应用中越来越受到重视。本课题的研究,旨在将香草植物引入园林绿化建设中,挖掘香草植物的园林应用价值,为园林植物的多样性和应用提供理论依据和实践指导。本实验选取10种唇形科香草植物进行引种栽培,最终选择3种各方面性状综合评价高的植物进行栽培条件、栽培技术、适应性、芳香成分及园林应用的研究,以期为福州地区香草植物的引进、开发、栽培与应用提供理论依据。1、引种试验。试验选择10种唇形科植物为试验材料,对其进行初步栽培筛选试验,通过栽培,观测其生长状况(指标:株高、冠幅、地径)、观赏特性(花色、叶形、叶色、株形、香气、枝条覆地性)、抗性(抗寒性、抗旱性、抗病虫害能力、耐贫瘠、耐湿性)等指标,用打分的方法进行综合评价,筛选出综合性状最好的3种植物,绿薄荷(Menthaspicata)、迷迭香(Rosmarinus offcinalis)和百里香(Thymus mongolicus),此3个是之后深入研究的品种。2、繁殖试验。以绿薄荷、迷迭香、百里香为试验材料,研究它们的繁殖方法,研究结果表明:①用细兰石:蛭石:泥炭的不同比例混合物作为基质,进行播种繁殖,绿薄荷以配比1:1:2出芽率最高,基质腐殖质含量高,营养物质丰富有利于绿薄荷的种子发芽;百里香以配比2:1:1出芽率最高,基质的疏松透气对百里香种子萌发更有利;迷迭香以配比1:2:1出芽率最高,蛭石的保水性较好,湿度大对迷迭香的种子萌发更有利。②以泥炭:珍珠岩:蛭石的不同比例混合物作为基质,进行扦插繁殖,绿薄荷以配比2:1:1扦插成活率最高,说明绿薄荷扦插繁殖营养物质的要求不高;百里香以配比1:1:2扦插成活率最高,少量的有机质对百里香扦插生根有利;迷迭香以配比1:2:1扦插成活率最高,保水条件下有利于迷迭香生根。3、栽培方式研究。以绿薄荷、迷迭香、百里香为试验材料,研究栽培过程中栽培基质、浇水量、施肥量和光照条件四因素的组合对三种植物各指标的影响,研究结果表明:①绿薄荷的栽培基质用蛭石:黄心土(1:1)、浇水量300ml/3d、施用磷酸二胺1.5g、不遮阴的条件下,生长最好,绿薄荷较粗生,对土质要求不高,用黄土加蛭石适当加少量无机肥,在阳光充足的条件下,植株生长良好;②百里香的栽培基质用泥碳:黄心土(1:1)、浇水量200ml/3d、施用磷酸二胺1.5g、30%遮阴的条件下,生长最好,百里香对土壤腐殖质要求较高,黄心土中添加泥炭土有利于根系生长,栽培过程中,对水分需求量比绿薄荷少;③迷迭香的栽培基质用泥炭:黄心土(1:1)、浇水量400ml/3d、施用磷酸二氢钾(0.2%)、不遮阴的条件下,生长最好,迷迭香叶片肥厚,生长过程中水分要求高,对土壤腐殖质要求也高,在全光照下生长良好。4、耐热性研究。将3种植物放在30℃和35℃温度下处理15d,结果是:①30℃温度处理,绿薄荷可溶性蛋白、可溶性糖、丙二醛含量和CAT酶活性都是上升的;35℃温度下,这些指标均呈下降趋势,说明录薄荷不耐30℃℃以上的高温;②百里香、迷迭香在30℃和35℃温度处理下,上述指标的变化基本一致,说明百里香、迷迭香均较耐高温。三者的耐热带性排序为:百里香>迷迭香>绿薄荷。5、耐寒性研究。将3种植物放在5℃和10℃温度下处理15d,结果是:①绿薄荷在两个温度处理下,SOD活性、CAT活性、可溶性糖、可溶性蛋白含量都是上升的,说明绿薄荷耐寒性较好;②百里香在两个温度处理下,7个生理测定指标中,除了 CAT活性先上升后下降外,其他指标均是上升的,说明百里香的耐寒性好;③迷迭香在两个温度处理下,其POD活性上升较快,胁迫过程中,其他指标均升高,迷迭香也有较好的抗寒性。三者的耐寒性排序为:绿薄荷>百里香>迷迭香。6、香气研究。将3种植物的萃取液用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析其香气成分,结果表明:①3种植物挥发性香气成分中,可鉴定成分为:迷迭香(97.79%)、绿薄荷(96.77%)、百里香(96.30%);②香气主要成份是:迷迭香中含量最高的成分是α-萜品烯(a-Terpinene),占全部成分的2.32%,其次是d-柠檬烯(D-limonene),占全部成分的2.24%;绿薄荷中含量最高的是双戊烯(Dipentene),含量占全部成分的10.51%,其次是乙酸-3-辛醇酯(3-OCTYLACETATE),含量占全部成分的5.55%;百里香中含量最高的成分是2-甲氧基-4-甲基-1-(1-甲基乙基)苯(FEMA3436),占全部成分的7.68%,其次是左旋香芹酮(L(-)-Carvone),其含量为全部成分的6.15%。7、园林应用研究。唇形科植物为一年生到多年生的植物,以富含多种芳香油而著称,其中有不少芳香油成分可供药用和食用;由于花叶具佳,亦可观赏,是园林绿化的优质材料。在园林中主要的应用为:专类园展示、园艺芳香保健园布置;可用于花境、花坛、道路绿化、屋顶绿化;可盆栽观赏,孤植盆栽或盆栽组合等。