本课题以枸杞子为原料,采用正交实验方法对枸杞子中的多糖进行提取及工艺优化,同时分别对枸杞子多糖进行抗疲劳活性和降血糖活性的研究,枸杞子多糖片剂工艺优化,并建立枸杞子多糖片的质量标准。本实验中,枸杞子多糖的最优提取工艺为:取干燥枸杞子100 g,加入枸杞子质量10倍体积的水1 L,加热回流2.0 h,冷却至室温,120目筛网过滤,得LBP水提液。水提液减压浓缩后加入4倍量的95%乙醇,搅拌均匀,4℃冰箱过夜,离心除去上清,沉淀减压干燥得LBP提取物。在枸杞子的抗疲劳实验中,通过小鼠疲劳转棒实验、跑步机实验、负重游泳实验等数据表明,枸杞子多糖可以明显延长小鼠的运动时间,提高小鼠的运动能力,增强小鼠SOD和GSH-Px活性,降低小鼠MDA和ROS含量,减少自由基的堆积,加快体内脂质过氧化物的清除,增加小鼠肝糖原和肌糖原含量,减少氧化应激对机体的损伤,结果证明枸杞子多糖具有抗疲劳活性。在LBP对糖尿病的预防和治疗实验中,发现LBP具有降低血糖,增加胰岛素分泌,增强机体抗氧化能力和清除氧自由基的作用,并且可以降低自由基对胰岛B细胞的损伤,同时能够显著增加糖尿病小鼠的肝糖原含量,结果表明,LBP对四氧嘧啶诱导的糖尿病具有预防和治疗的作用。在枸杞子多糖片制剂工艺研究中,以颗粒过筛情况、外观、片重差异、崩解时限、硬度等为考察指标进行片剂工艺优化,湿法制粒压片,得枸杞子多糖片。