中国的餐饮文化源远流长,现阶段的餐饮市场更是以迅猛的态势进入一个黄金发展期。从增长率来看,自进入21世纪以来的十多年时间里,增长率均介于]5%-25%之间,维持在一个较高的水平,我国餐饮行业表现出了巨大的发展潜力。一直以来,西式快餐占据了中国快餐连锁行业的大半壁江山,分享着中国市场这个丰厚的蛋糕。但是,很长一段时间以来,考虑到城市规模和影响力的问题,西式快餐主要盘踞一线城市开展龙虎斗。本文的研究对象肯德基,发现在一线城市,市场已然趋于饱和的状态,竞争白热化,企业面临着红海竞争,其业务的发展空间受到了限制,在未来,二三线城市甚至于县及县级以下地区的市场空间,承担着肯德基未来长期可持续增长的重任。广西发展潜力巨大,同样承担着肯德基可持续增长重任的一部分。要解决广西市场发展的问题,制定竞争战略非常重要。本文首先综述竞争战略相关理论,主要为波特竞争战略和核心能力理论,为广西肯德基制定竞争战略作理论基础分析。运用数据和统计资料分析国内外快餐连锁经营现状和分析肯德基在中国的经营现状,指出肯德基对时机的掌握是其在中国市场成功的一个重要因素。其次,随着我国经济的增长,快餐业发展迅猛,肯德基为了发展广西市场,需要制定有利的竞争战略,而在此之前,本文运用PEST作宏观环境分析、波特五力模型作行业环境分析、位次竞争战略矩阵和SWOT作竞争战略匹配分析。最后,文章结合外部环境和企业内部条件提出广西肯德基的竞争战略,包括成本领先战略、重点集中战略和差异化战略,总成本领先战略是为了保持企业竞争优势,重点集中战略是针对广西不同的城市进行梯级开发,而实行差异化是实现重点集中战略的手段。为了保障制定的战略得以施行,广西肯德基还需要在营销推广力度,融入广西民族饮食文化和促进特许加盟方面进行努力。