粮食安全一直是国际社会关注的重要问题,随着世界人口膨胀,粮食问题更是受到了国际社会的广泛关注。中国人多地少,对土地的压力比其他国家更大。农用地产能分为理论产能、可实现产能以及实际产能。农用地产能核算是以农业生态带理论、土地生产力形成原理、土地质量观以及土地经济学原理为理论支撑,运用特尔斐法、抽样调查法、计量经济模型方法以及3s技术等方法。对各分等单元农用地理论单产、可实现单产进行调查,统计分析后,建立自然质量等指数与理论单产、利用等指数与可实现单产之间的函数关系。本文通过以上方法计算出了山西省忻州市农用地产能进行核算结果,结论如下：(1)忻州市理论单产最高的是宁武县,理论单产为44504.78kg/hm2,其理论产能为194.40万t；理论单产最低的是神池县,理论单产为9155.56kg/hm2,其理论产能为52万t。(2)忻州市可实现单产最高的是静乐县,可实现单产为20845.53kg/hm2,其可实现产能为121.01万t；可实现单产最低的是五寨县,可实现单产为6720.35kg/hm2,其可实现产能为23万t。(3)忻州市实际单产最高的是宁武县,实际单产为13988.34kg/hm2,其实际产能为61.10万t；实际单产最低的是保德县,实际单产为1885.91kg/hm2,其可实际产能为6.64万t。(4)忻州市农用地理论总产为1264.59万t、可实现总产为748.92万t、实际总产分别是341.10万t。实际总产占理论总产的24.93%,占可实现总产的42.37%。(5)忻州市农用地理论单产为19845.73kg/hm2、可实现单产为11753.14kg/hm2、实际单产为6322.90kg/hm2.实际单产占理论单产的24.93%,占可实现单产的42.37%。