随着我国经济的持续快速发展,人民生活水平的显著提高,国家对食品安全的重视,社会需求冷冻冷藏食品的比重也相应越来越高。作为提供冷冻冷藏食品重要组成部分的冷链物流业,更是得到了快速的发展。本论文以K冷冻设备有限公司在陕西的果品冷藏库项目为研究对象,通过商业计划书的形式,运用战略管理学、营销管理学和风险管理学等方面的理论,对项目的各个方面进行详细的分析和总体规划。通过为本项目描绘出发展蓝图,增强创业信心,同时也向风险投资者做出介绍,有利于筹集资金。本文首先介绍了项目背景,然后运用PEST模型和五力模型分别对项目宏观环境和行业竞争环境进行了分析,同时,对项目的投资方的资源能力进行研究,运用SWOT分析法对项目的优劣势以及外部的机会与威胁进行了分析。由此可知,项目面临的政策、经济、社会和技术环境均十分有利,行业竞争威胁很小,项目的内部优势远大于内部劣势,同时外部面临的机会远大于外部的威胁。在此基础上,通过运用营销管理学的STP为本项目选择了目标市场和进行市场定位,同时制定项目服务特色和流程,选择项目建设地点并进行园区规划,选择项目经营模式和发展方式,介绍了项目的建设、组织和运营并制定了人员的配置计划及素质要求。在以上分析的基础上,进行投资效益和风险评估,每个物流中心总投资55257.09万元,经过盈亏平衡分析,当生产负荷达到37.82%时,企业可以实现保本经营。经计算,本项目各项财务指标较好。投资收益率为31.62%;项目税前/后投资回收期分别为6.86年/8.06年(含建设期);经营成本的变化对项目收益的影响较小,而营业收入变化对项目收益的影响较大,表明项目具有较好的抗风险能力。