会议口译是口译研究的重要和最常见的领域之一，而根据会议内容和性质的不同，可以将其分为多种不同类型的会议口译。作者通过在酒店实习工作中的口译实习实践，在本文中着重分析和研究以酒店日常运营为内容的酒店会议口译以及外部因素对其的影响，探讨专业性较强的主题下外部环境对口译效果和口译译员的影响。本论文共分为三部分。第一部分是对作者在北京金融街洲际酒店实习的简述与实习经历对自身口译能力和技能的影响进行的简要阐释。酒店日常运营的主要内容是酒店会议进行的主题，而其中酒店某一特定领域的术语和表达方式的积累是确保酒店会议口译效果中完整准确的前提。因此在第一部分中作者在介绍自己的实习经历的同时，也针对一些实习过程中所积累的对实习单位和相关企业文化和背景知识的了解进行概括。第二部分作者以两次口译实践为例，分别从外部因素的三个方面—外部干扰、原文内容、演讲者和心理素质等方面，分析在口译水平相同的基础上，外部因素对口译结果的影响或干扰，从而验证和总结外部因素对译文质量起着至关重要的作用，并通过实例，概括在以后的口译实践中消减或克服外部因素产生的消极影响的办法。第三部分作者总结了前两部分关于外部因素影响口译实践的记述与证明，以及在酒店实习工作中通过自身实践得出的经验，从而得出论证观点，即外部因素在会议口译过程中同样起到决定性作用。最后作者对在论文写作过程中给予帮助的人士表示感谢和敬意。