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碱蓬(Suaeda salsa.)属藜科,被誉为盐碱地改造的“先锋植物”,1990年NRC提出“盐土农业”的开发方向,在筛选出的一系列宝贵盐生植物资源中碱蓬受到高度重视。我国碱蓬资源丰富,主要生长在新、蒙、甘、陕、鲁、晋、辽等省区,占地约200万hm2,在密集产区,每亩可收获籽实100～150kg,仅黄河三角洲地区年产籽实在0.5亿kg以上,但尚未得到充分开发利用,多数自生自灭。本研究基于盐生植物碱蓬来源的籽油对反刍动物瘤胃发酵内环境参数及对日粮养分消化影响的不确定性,选取4只体重相近(50±2kg)、健康无疾病、装有永久性瘤胃瘘管的无角陶赛特和夏洛莱杂种雄性绵羊为试验动物,采用4×4拉丁方试验设计,共分4期,每期12d,在配制的基础日粮的精料中分别添加0、2%、4%和6%(日粮DM基础)水平的碱蓬籽油,探讨其对绵羊瘤胃内环境、养分消化及血清指标的影响,为合理利用盐地优势植物碱蓬提供技术储备和理论依据。试验一、日粮中添加不同水平碱蓬籽油对瘤胃内环境的影响：在试验期的最后3d于晨饲后0、2、4、6、8、10h分别采集瘤胃液,测定瘤胃发酵各项指标,试验结果表明,碱蓬籽油对绵羊瘤胃发酵指标pH值、NH3-N浓度、乙酸、丙酸、丁酸和TVFA的浓度、乙/丙值及瘤胃液各项酶活性均无显著性影响(P>0.05)。其中,2%、4%与6%添加组pH值较对照组均有提高趋势,但组间差异不显著(P>0.05)；2%添加组NH3-N浓度较对照组降低0.61mg/dL(P>0.05),4%与6%添加组使NH3-N浓度分别升高0.06mg/dL和1.04mg/dL(P>0.05)：乙酸、丙酸、丁酸和TVFA的浓度有降低的趋势(P>0.05),但是4%添加组乙/丙值升高0.02%(P>0.05)；瘤胃液纤维二糖酶活性及脂肪酶活性随碱蓬籽油添加水平升高而逐渐降低,微晶纤维素酶及羧甲基纤维素酶在4%添加组活性分别提高7.59和7.77μmol/L-min(P>0.05),2%与6%添加水平均使两种酶活性降低(P>0.05)。试验二、日粮中添加不同水平碱蓬籽油对绵羊粗饲料瘤胃降解率的影响：本试验采用尼龙袋法按照“逐步投入,依次取出”的原则测定粗饲料在瘤胃中分别停留6、12、24、36、48及72h后各养分的动态降解率,试验结果表明,日粮中添加碱蓬籽油对尼龙袋内粗饲料DM、CP、NDF及ADF瘤降解速率均无显著影响(P>0.05)；尼龙袋内DM降解率随碱蓬籽油添加量增大而下降,差异不显著(P>0.05)；2%与4%添加组CP降解率较对照组分别增加0.35%与2.06%(P>0.05),6%添加组较对照组降低0.63%(P>0.05)；碱蓬籽油可抑制NDF的降解率,提升ADF的降解率,但差异不显著(P>0.05),纤维类物质的瘤胃降解率与添加水平无太大关系。试验三、日粮中添加不同水平碱蓬籽油对营养物质表观消化率的影响：本试验采用全收粪法测定日粮营养物质的全消化道表观消化率,结果表明,各组碱蓬籽油对绵羊OM、CP及NDF全消化道表观消化率影响差异不显著(P>0.05)；但ADF表观消化率4%添加组显著高于其余三个处理组(P<0.05)；2%与4%碱蓬籽油分别提高DM的表观消化率1.93%和6.33%,4%添加组影响显著(P<0.05),6%添加组可降低DM的表观消化率(P>0.05)。试验四、日粮中添加不同水平碱蓬籽油对绵羊血液指标的影响：试验正式期晨饲后,由绵羊左侧静脉采血,静置离心后留取上层血清,用于测定血液指标。结果显著,碱蓬籽油添加对绵羊血液中TC、TG、HDL及LDL水平影响差异显著(P<0.05),各指标有随碱蓬籽油添加水平增大而有升高的趋势,前三项指标4%和6%添加组与对照组相比差异显著(P<0.05),2%添加组差异不显著(P>0.05)；血糖水平在4%添加组较对照组提高0.1mmol·L-1,在2%及6%添加组均有小幅度下降,碱蓬籽油的添加对血糖水平无显著性影响(P>0.05)。综述以上试验结果,日粮中添加不同水平碱蓬籽油对绵羊瘤胃发酵特性无显著性影响,不会改变瘤胃发酵类型,对营养物质消化无负面影响,添加适宜碱蓬籽油水平可提高饲料的利用效率。