瓯柑（Citrus suavissima Hort. ex Tanaka）是宽皮柑橘类水果中的优良品种之一，常温下贮藏期较长。实际生产中，人们发现采收期和贮藏方式可能会影响瓯柑贮藏性能和品质，然而尚未有相关的系统研究。因此，本试验研究不同采收期、不同大小果实及包装处理下的瓯柑果实贮藏期外观和内质品质变化，旨在为瓯柑的采收、贮藏和销售提供参考依据。预期研究结果可能为延长瓯柑鲜果供应期提供指导，对填补4-6月份柑橘市场空白具有重要意义。主要研究结果如下：1．11月下旬采收的瓯柑，果实8成以上着色，平均单果重130g、可溶性固形物（TSS）12%、可滴定酸（TA）1.0%，经长期贮藏后（180d）失水和腐烂率较低，TSS较高，TA含量中等，果实外观品质和口感好，贮藏效果最佳；过早采收的瓯柑（11月上中旬），贮藏后果实腐烂率较低，但TSS低，TA高，果胞干枯，果实品质和贮藏性较差；过晚采收的瓯柑（12月后），贮藏易浮皮，果胞失水干枯，腐烂率高，适宜早销售。因此，11月下旬是本次研究中瓯柑果实的最佳采收期。2．按横径大小对采后瓯柑进行分级，横径在60.0mm左右果实贮藏品质最佳，中小型果（横径45～65mm）贮藏中TSS含量高、TA含量较低，失重率、腐烂率中等，贮藏品质较大果（66～75mm）好，生产上应尽量选择中小型果进行贮藏。此外，分级果腐烂率比统货低。因此，我们建议需要进行分级贮藏，且尽早（4月份前）销售大果，中小果可延长贮藏期，并淡季销售，获得最大效益。3．瓯柑采后单果包装，贮藏期的前120d，其果实外观鲜艳，光泽好，风味可，失重率和腐烂率均低于不包装的果实，然而贮藏后期，其果实风味平淡，果肉失水重，商品价值低，包装不利于贮藏。