家用电器,是科技让人们生活更加方便、舒适、快乐的“创造物”,在“民以食为天”的中国,饮食是中国人永恒的幸福追求,厨房家电在大消费背景下得以不断发展,其中新兴厨房家电的诞生与兴起,成为了当前至未来主要的厨房家电消费需求。但是新兴厨房家电这一类西式家电,如何能够改变自己来迎合中国消费者的青睐,是当前新兴厨房家电所面临的一个问题。为了解决这一问题,产品的优化迭代、用户需求的满足成为关键。本课题基于上述背景展开研究,目的在于:探索在新兴厨房家电产品设计中,如何运用评价构造法展开目标用户研究,获取用户需求,通过构建用户需求层次构造模型的方式,为新兴厨房家电的产品优化与迭代快速获取设计方向,把握设计细节,提升设计效率。在研究中以新兴厨房家电的代表品类—经济型洗碗机作为实证案例,利用用户调研展开洗碗机用户角色模型;进而筛选调研用户,利用评价构造法针对洗碗机A和洗碗机B两个样本对象,展开用户访谈,获取洗碗机用户需求层析构造模型;为了验证评价构造法和用户需求层次构造模型在洗碗机的优化设计中的有效性,选取洗碗机A作为优化对象,从洗碗机用户需求层次构造模型中总结优化机会,展开优化设计;最后通过语意差分法对原款洗碗机A和优化设计方案进行用户评价,计算出语意差分数值,得出结论:基于评价构造法所构建的洗碗机用户需求层次构造模型,从中获取的洗碗机优化设计机会,能够帮助设计师在洗碗机优化设计中快速获取用户需求,准确把握设计方向,明确产品优化细节,最终优化方案在用户评价方面有一定的提升,提升了洗碗机的竞争力。由洗碗机案例的研究,验证了评价构造法在新兴厨房家电产品设计优化中的有效性和可行性。本课题的研究也为其他类型的产品优化研究有所参考和借鉴的意义。