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‘南丰蜜橘’(Citrus reticulita Blanco cv.Nanfeng tangerine)是我国一个古老的品种,其果实色泽金黄、清香独特,深受人们的喜爱。但果实存在容易浮皮不良性状,降低了经济价值。本研究以‘南丰蜜橘’为材料开展不同果实生长时期进行叶面喷钙和树盘覆盖处理条件下的完熟栽培试验,为寻求预防‘南丰蜜橘’果实浮皮的有效措施提供依据。结果如下:1.喷钙后树体向果实运送钙离子主要是通过果柄木质部。幼果期喷钙游离钙荧光信号最强,随着果实的生长,果柄运输钙离子的能力呈下降趋势,并在进入成熟期后急剧降低。各时期喷Ca+IAA荧光信号强于单一喷Ca。2.果皮细胞中钙离子主要分布在黄皮层和白皮层,喷钙2次或添加IAA的处理荧光信号较强,5-6月幼果期喷钙效果明显,Ca与IAA二者协同效应显著。3.蜜橘果皮POD、PPO活性总体上随果实的发育而逐渐增强,喷Ca或Ca+IAA抑制了果皮POD、PPO的活性。SOD和CAT活性在幼果期迅速上升,膨大期达到峰值,随后呈下降趋势,喷Ca或Ca+IAA有利于果皮保持较高的SOD和CAT活性。PG、PME和Cx活性整体呈上升趋势,喷Ca或Ca+IAA抑制了果皮三者活性的上升。MDA含量随着果实发育不断增加,进入成熟期后迅速上升,喷钙降低了MDA含量。5-6月幼果期喷钙的效果明显,喷Ca+IAA好于喷Ca,喷施2次数效果比喷施1次好。4.不同时期喷钙,采收果实果柄游离钙荧光信号强于果皮,木质部强于韧皮部。同时,果实浮皮空间率与黄皮层、白皮层的游离钙荧光信号强度呈显著负相关。仍然5-6月幼果期喷Ca+IAA信号最强。5.不同时期喷钙对防治‘南丰蜜橘’浮皮均有效果,特别是幼果期喷钙能显著提高成熟期蜜橘果实的TSS、TA、Vc含量,果皮占比,纵横径,TSS/TA;加入IAA后,防治浮皮的效果更加显著。并且浮皮空间率与单果重、果皮占比、纵横径呈极显著正相关,与TSS/TA呈显著正相关,而与TA、Vc呈极显著负相关。6.不同时期喷钙提高采收期蜜橘果皮CAT、SOD活性,降低MDA含量和POD、PPO、PG、PME、Cx活性,加入IAA后以上效应更为显著,其中,以幼果期效果最好,膨大期次之。同时,果实浮皮空间率与果皮SOD、CAT活性呈显著负相关,而与POD、PPO、PME、PG、Cx活性和MDA含量呈显著正相关。7.覆盖处理会降低‘南丰蜜橘’单果重、果皮占比、纵横径和TSS/TA,提高TA、Vc含量。浮皮空间率与土壤湿度呈显著正相关,与果实TA、Vc含量呈显著负相关。蜜橘浮皮空间率随着果实完熟而逐渐升高,覆盖处理均能不同程度地降低果实的浮皮空间率,地布处理防治浮皮效果最佳,反光膜、地毯、地布+保水剂处理的效果次之。由此,在果实生长过程中,树体向果实运送钙离子是通过果柄木质部,果皮细胞中钙离子分布在黄皮层和白皮层。在5-6月幼果期给树体喷钙更有利于将钙转运在果实中。喷钙加强果皮CAT、SOD等抗氧化酶的能力,降低细胞壁PG、PME、Cx水解酶活性,从而维持了果皮的韧性和强度,有效防止了浮皮的发生和加重。幼果期喷Ca+IAA防治浮皮的效果最好,同时提高了果实品质。蜜橘完熟过程,覆盖处理均能降低果实的浮皮空间率。其中,地布处理防治浮皮效果最佳。