向列相液晶是一种高性能的非线性光折变材料,在过去的十几年中,人们对液晶材料进行了广泛的研究。自从1994年第一次在向列相液晶材料中发现取向光折变效应以来,这种材料以其优良的光学性质吸引了众多研究学者的兴趣。向列液晶通过掺杂染料,材料的取向光折变条件的阈值大大降低,因此掺杂向列液晶材料的应用领域非常广泛。要实现以上应用的关键问题就是能够在液晶中记录光折变光栅并能够再现,这也是本论文研究的主要内容。本论文首先利用甲基红(MR 1wt%)掺杂的向列相液晶(5CB)制成液晶盒,在无外加电场和磁场作用下,从理论上分析了MR/5CB样品取向光折变效应的特点,研究了光栅形成的主要机制。测量了样品的基本光学特性,采用二波耦合方法对各种实验条件下的一阶衍射效率进行了测量,包括写入光夹角、写入光光强、样品厚度等。通过对各种条件下衍射效率的详细讨论,给出全息光栅存储的最佳实验条件。全息图像的记录和再现主要是在寻找到的较佳的存储实验条件进行的,通过对记录时间的控制可以得到清晰的再现图像及边缘增强的图像。并进行了多重存储。另外,本文也讨论了MR/5CB样品在磁场中的偏振特性。