火神信仰是商丘地区民众的主要信仰,信奉的火神是帝喾高辛氏的儿子——阏伯,阏伯被人们奉为火神的原因有两点,其一是他曾为当地民众从天上偷来了火种,其二是其通过观测火星指导农时。民间广为流传“商伯盗火”的神话传说,阏伯原来是火神,管理着天上的用火事宜,当他看到人间缺火,便把火种偷偷带到民间,教人们用火取暖、照明、煮食。商丘火神信仰历史悠久,形成于上古神话时期,在宋朝时期被纳入国家正祀,元朝之后火神信仰逐渐沦为地方性的民间信仰,明朝火神仍属于正祀,但影响仍是区域性的,祭祀的主体是民众。20世纪50年代,火神信仰受时代因素的影响一度中断。20世纪80年代,商丘火神信仰恢复。火神信仰是商丘地区地方性知识和文化的体现。祭祀活动是香客对火神信仰的虔诚表达,主要有个体性的祭祀活动和集体“朝台”活动,祭祀的地点是火神台,这里供奉着火神阏伯。祭祀的方式是在火神台面向火神烧香、磕头、祈祷、许愿,或者直接到火神庙里磕头、祈祷,一旦所求“实现”了,还要进行还愿。火神祭祀满足当地民众多种需求,大致包括求财、求子、求姻缘、祛病禳灾等功利性需求。火神祭祀活动具有时序性,多在农闲季节或者传统节日期间举行。“朝台”期间形成了大型的庙会,庙会期间商贾云集,人流涌动。庙会上的活动丰富多彩,既有商贸活动,也有民间娱乐活动、社交活动、“巫术”活动。庙会上的民俗活动不仅是火神信仰彰显的一种体现,同时也是火神台庙会和火神信仰持续发展的重要因素之一。火神信仰的教化民众、慰藉民众、整合社会以及促进经济发展等社会文化功能对当地民众的生产生活和价值观念产生了一定的影响。