2008年开始的金融危机,给美国的酒店餐饮业带来了巨大的打击。为了节约成本,众多酒店餐饮公司在采购餐具设备时纷纷从原来的大批量备库存式的采购变成多批次小批量的及时采购,这就给餐具设备供应商的经营带来了冲击,作为美国高端酒店餐具设备供应商的FTA也未能幸免,承担FTA在中国地区采购的FOA公司,如何采用有效方法帮助母公司FTA满足客户的新需要是现阶段要解决地非常重要的一个问题。建立快捷高效的供应链是一个重要的解决方法：在不增加运营成本的前提下优化从生产、运输、装柜、到海运各个流程的操作,在最短的时间内把货物送到FTA美国的分销仓库。当前FOA在供应商管理,货运安排等方面存在不少问题,导致公司的整体采购能力和物流运输效率不高,影响母公司在美国对客户的服务水平。有鉴于此,本文以理论分析和FOA公司实例相结合的方法,对FOA的供应链管理进行研究,分析FOA公司存在的问题,提出快速反应供应链管理的基本理论。并就供应商选择和合作及物流操作提出优化方案,帮助FOA提升服务水平。论文的主要研究工作有以下3点：1.从客户需求的变化,分析FOA供应链管理的新需求。2.指出FOA公司现行供应链存在的问题和改进的必要性。3.提出具体优化方案并论证其可行性。本文的研究不仅可以对FOA公司的经营管理提出有益的决策辅助,同时可以对正面临新一轮竞争压力的广大中小型出口企业提升供应链管理水平提供借鉴。