官窑是由官府投资、计划生产、经营管理，并且其产品由官府统一分配的窑业。古代官府窑业，始自西周，终于清末，有着三千多年的历史，其作为中国古代手工业生产的重要组织形式，为我国陶瓷业生产作出了重大的贡献。明清时期，更是出现了一种专门生产御用瓷的官窑窑场，即御窑厂。清代御窑是古代中国陶瓷工业发展的顶峰，其内在所蕴含的追求完美的精品意识、严格的管理制度、精致化的分工与协作，对促进当时清代陶瓷行业的发展以及推动其技术进步产生了一定的积极作用，同样对当代中国陶行业的发展有着重大借鉴意义。本文选取清朝时期专为皇室生产瓷器的景德镇御窑厂为研究对象，综合运用文献法，对比分析法、实物分析法等研究方法探索研究了在清代特有的政治经济制度下，景德镇官窑从皇家定制、生产衔接、内部生产、最终检验等各个生产流程并与清朝进行对比，对了解清朝官窑生产及官办手工业和当时景德镇瓷业有着重要意义。