配送是现代物流与供应链管理的一个重要组成部分。在物流各项成本中,配送成本占了很大比例。而奶制品生产企业对配送要求较高,因为奶制品的保质期较短,配送地点相对分散,进行科学合理的配送工作对企业的生产经营和经济效益影响很大,因此研究奶制品企业的配送管理具有十分重要的意义。论文对配送管理的相关理论进行了阐述,重点对配送的概念、作用、类型、形式、配送管理的基本方法(配送路径优化基本方法和配送信息化相关技术)、国内外配送行业的发展现状、我国配送业存在的主要问题、美国和日本的配送特点和差异等进行了综述;以重庆天友乳业公司作为研究对象,对其配送管理现状进行了分析,找出了公司在需求预测、配送人员的招聘和培训、配送线路、配送管理流程、配送周转箱等方面存在的主要问题;针对这些问题,提出了公司配送管理的改进对策和措施,如加强市场预测工作提高配送计划的准确性,加强对配送人员的招聘和培训,提高员工的整体素质,采用三种路径优化方法对配送线路进行了改进,缩短了运输距离,节约了配送时间,完善了配送管理流程,并采用射频技术解决周转箱问题。