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本文以麦冬为原料，用95％乙醇热回流法提取麦冬总皂苷和总黄酮，以70％乙醇为洗脱液通过大孔吸附树脂柱分离得到总皂苷，利用硅胶柱色谱分离得到麦冬皂苷D；采用酸碱沉淀法分离得到总黄酮；采用冷乙醇分离法提取分离得到总蛋白质。
以蛋白质在紫外280 nm的吸光度为评价蛋白提取量的指标，优化从麦冬中提取总蛋白质的最佳条件，分别考察了不同提取料液比、不同提取溶剂、不同提取时间和不同提取液浓度，试验结果显示：4℃时，以1:20(g：mL)的料液比，用pH为9.00的磷酸盐缓冲溶液提取时间为6 h所得的麦冬总蛋白提取量最多。
以液相色谱-质谱联用法(liquid chromatography-mass spetrometry，LC-MS)，建立了LC-MS法测定麦冬皂苷D含量的方法，对方法学进行了考察。试验结果表明：采用：MonoChrom(2.0 mm×150 mm，5μm)色谱柱，流动相由甲醇-纯水(80:20)组成，流速0.3 mL/min，柱温30℃，质谱采用ESI电离源、负离子检测模式。麦冬皂苷D线性回归方程为Y=37415X4-128.32，r=0.9999；麦冬皂苷D在0.05～1.60μg/mL线性关系良好；高中低三个不同浓度的日内RSD分别为1.84％、1.18％、1.79％，日间RSD分别为1.30％、1.45％、1.80％；高中低三个不同浓度的平均加样回收率分别为111.98％、103.02％、100.96％，RSD为2.16％、2.85％、3.75％；川麦冬、浙麦冬中麦冬皂苷D在总皂苷中的含量相差很大，浙麦冬中麦冬皂苷D含量很低。该方法简单快捷，灵敏度高，重复性好，适于分析测定川麦冬提取物中麦冬皂苷D的含量以及麦冬药材的质量控制。
以典型抗氧化剂抗坏血酸、硫脲、几茶素为阳性对照，以IC50值作为评价样品清除DPPH自由基能力的指标，采用DPPH(1，1-二苯基-2-三硝基苯肼)法，测定麦冬总皂苷、总黄酮和总蛋白质清除DPPH自由基的能力。试验结果表明：在波长517 nm测定，DPPH的浓度在65.0～130.0μmol/L具有良好的线性关系，建立的DPPH自由基清除测定方法可靠、便捷；典型抗氧化剂抗坏血酸、硫脲、儿茶素的IC50值分别为87.05、482.90、10.15μg/mL，麦冬各提取物总皂苷、总黄酮、总蛋白质的IC50值分别为509.0、79.4、46.0μg/mL，各种物质的抗氧化性强弱顺序为：儿茶素>麦冬总蛋白质>麦冬总黄酮>抗坏血酸>硫脲>麦冬总皂苷。最终得出麦冬总黄酮和总蛋白质具有较强的抗氧化能力。