在当今的管理实践中,企业逐渐重视物流成本的管理控制。一是因为物流成本存在很大降低空间;二是有效的物流成本控制会为企业带来高效率,从而缔造企业的核心竞争力。啤酒行业不仅存在较高的运输物流成本,而且在啤酒生产企业内部,包装物流成本和仓储物流成本也是显而易见的。但是研究啤酒行业内部物流成本的文章还不多见。作者在深入调查啤酒行业生产特点和企业实际的基础上,试图从一些新的角度来研究物流成本的控制,目的在于通过物流成本控制来优化企业物流活动。论文在明晰企业物流系统的构成后,提出了控制啤酒行业内部物流成本的DEA方法;并借鉴改进会计法核算了某啤酒生产企业的内部物流成本,把物流成本划分成四个主要单元;在此基础上应用DEA控制方法找到了所选啤酒企业的内部物流作业的改进方向;最后通过witness软件建模仿真啤酒包装物流作业,应用步进的方法推进三个仿真方案,最终得到其中的一种是符合生产实际、经济有效的物流作业改进方案,并预测方案改进后可带来的年净增收益为57万元。