【摘 要】
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一、研究目的1、对被世界经合组织称为“打破知识经济的反例”及被专家们称为新千年将蓬勃发展的15类热门职业的行业之一——餐饮业进行全面宏观的分析。为拟进入此行业的投
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一、研究目的1、对被世界经合组织称为“打破知识经济的反例”及被专家们称为新千年将蓬勃发展的15类热门职业的行业之一——餐饮业进行全面宏观的分析。为拟进入此行业的投资者提供真实、客观的投资参考。2、对已经或准备进入此行业的投资者及受聘于此行业的CEO就企业的战略分析、战略规划及战略实施的各阶段进行全面的剖析,力争从本案例中找出已有关键成功因素及潜在问题的解决方法,为创业者提供创业指导。3、对支撑企业长期持续发展的根本动力作深刻剖析,从创业者的价值观到新创企业的核心意识的形成,分析创业者个人价值是如何影响组织价值观,并在为客户创造价值的过程中起作用的。证明企业持续发展的动力是内部核心竞争力而非外部的比较竞争优势。二、论文的基本思路和逻辑结构1.创业的机会识别和创业契机A.行业背景B.餐饮市场主要特点C.四川的创业背景及创业环境D.新创企业的可能性a)创业者的个人背景b)行业分析c)创业示范案例d)资金投入分析2.创业计划的制定与动态调整A.定位与决策a) SWOT分析b)目标市场确定及营销计划制定B.组织计划制定C.财务计划制定
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