本文研究了葡萄新梢田间愈伤组织和组培条件下诱导多倍体的最佳诱导方法。田间条件下以‘巨峰’葡萄为试材,调查了不同包裹方式、激素浓度、新梢粗度、短截部位、基因型等对葡萄新梢愈伤组织诱导的影响,同时对愈伤组织进行了秋水仙素处理;组培条件下以‘玫瑰香’、‘金田皇家无核’为试材,探究了不同处理对种子发芽率的影响及秋水仙素对‘玫瑰香’诱导效率的影响,同时对‘金田皇家无核’葡萄组培苗进行多倍体诱变处理。研究结果如下:1.田间葡萄新梢愈伤组织诱导。在生长季7月份对直径1 cm以上的‘巨峰’葡萄新梢在节间进行短截,截面滴加激素TDZ 10.0 mg/L+Ag NO32.0 mg/L后,采用黑袋+湿泥+黑袋的三重长效保湿方式进行覆盖包裹,葡萄新梢愈伤组织诱导率可达90%。本研究可为葡萄田间愈伤组织诱导多倍体提供参考依据。2.‘玫瑰香’种子萌发。‘玫瑰香’葡萄种子在室温条件下浸泡2500mg/LGA3 48 h,接种时进行剪喙处理,并且接种时采取剪喙口朝上,培养在1/2MS+6%蔗糖+0.6%琼脂培养基,葡萄种子发芽率可达84%。3.种子秋水仙素诱变。在‘玫瑰香’种子萌发的不同时期进行秋水仙素诱变处理,在胚根萌发至0.5～1.0 cm时,接种于含有不同浓度秋水仙素培养基,在40 mg/L的秋水仙素培养基,处理2周转接至正常培养基,表型变异率为15.55%。经流式细胞仪鉴定,变异材料为四倍体‘玫瑰香’。4.组培苗诱变。利用‘金田皇家无核’组培苗,将1节茎段接种在浓度为60 mg/L的秋水仙素培养基,处理2周转接至正常培养基,表型变异率为10.00%。经流式细胞仪鉴定,变异材料为四倍体‘金田皇家无核’。5.变异材料鉴定。诱变后的材料,表现为叶片变大、颜色变深且皱缩、叶片边缘锯齿长,根粗等;四倍体植株气孔长和宽均大于二倍体植株;变异材料利用流式细胞仪测定DNA含量,结果为四倍体,本试验成功获得四倍体‘玫瑰香’和四倍体‘金田皇家无核’。为获得大粒‘玫瑰香’以及大粒无核‘金田皇家无核’奠定基础。