我国作为农业大国,农业生产对我国经济增长有不可替代的作用,但是随着农业经济的不断提高,农业生产对我国土壤生态环境产生的影响也成为我们急需应对的难题。因此,在提高农业经济收入的同时,减少农业生产对环境的不利影响也很重要。当下针对农业生产研究较多的是有机肥施用对农业生产的积极作用,也有部分研究表明有机肥施用对土壤环境存在不利影响。本文采用盆栽试验,研究了有机肥6种不同施用量对小白菜品质、紫色土土壤性状随时间的变化情况,以期为紫色土相对合理的有机肥施用量提供理论基础。研究结果如下:1、有机肥施用量对小白菜品质影响研究,结论如下:(1)小白菜的产量随有机肥施用量增加而先增加后降低;当有机肥施用量为50mg/g时,小白菜的产量最高。有机肥施用量提高,小白菜的含水量随之下降。(2)随有机肥施用量增加,小白菜中铵态氮、硝态氮、蛋白质含量都不断增加。随有机肥施用量增加,小白菜叶绿素a、b、类胡萝卜素含量都不断增长。(3)小白菜有机碳含量随有机肥施用量增加先升高后下降;当有机肥施用量为25mg/g时,有机碳含量最高。小白菜可溶性糖含量随有机肥施用量增加先增加后降低,当有机肥施用量等于10mg/g时,小白菜可溶性糖含量最高。2、有机肥施用量对土壤性状影响研究,结论如下:(1)紫色土铵态氮含量:种植小白菜和无小白菜两种情况下,土壤铵态氮含量均随有机肥施用量增加而增加。有小白菜土壤,铵态氮含量随培养时间延长先降低后升高。其中,培养80d土壤铵态氮含量最低。无小白菜土壤,随时间先降低后升高最后降低,培养160d土壤铵态氮含量最低。(2)紫色土硝态氮含量:种植小白菜和无小白菜两种情况下,土壤硝态氮含量均随有机肥施用量增加先减少后增加。当有机肥施用量等于25mg/g时,土壤硝态氮含量最低,有小白菜和无小白菜土壤硝态氮含量分别为74.28mg/kg、63.65mg/kg。有小白菜土壤,硝态氮含量随培养时间延长先降低后升高,培养120d土壤硝态氮含量最高。无小白菜土壤,硝态氮含量随培养时间延长先升高后降低,培养120d土壤硝态氮含量最高。(3)紫色土pH:种植小白菜和无小白菜两种情况下,随有机肥施用量增加土壤pH值均升高,且都表现为随土壤培养时间延长先升高后降低的趋势,培养80d土壤pH值最高。(4)紫色土全氮含量:种植小白菜和无小白菜两种情况下,土壤全氮含量均随有机肥施用量增加而增加。有小白菜土壤,总体表现为先增加后减少的趋势。无小白菜土壤,全氮含量总体表现为随土壤培养时间延长不断减少最终趋近于稳定。(5)紫色土有机质含量:种植小白菜和无小白菜两种情况下,土壤有机质含量均随有机肥施用量增加而增加,两种情况下土壤有机质含量随培养时间延长均无明显变化。(6)紫色土酸性磷酸酶活性:种植小白菜和无小白菜两种情况下,随有机肥施用量增加土壤酸性磷酸酶活性均先增加后降低。有机肥施用量为25mg/g时,两种情况的酸性磷酸酶活性均达到最大值,有小白菜土壤酸性磷酸酶活性为24.71mg/g,无小白菜土壤酸性磷酸酶活性为51.48mg/g。有小白菜土壤,土壤酸性磷酸酶活性随培养时间延长差异明显,培养40d土壤酸性磷酸酶活性较高。无小白菜土壤,酸性磷酸酶活性随土壤培养时间延长差异显著,培养40d土壤酸性磷酸酶活性较高。(7)紫色土脲酶活性:种植小白菜和无小白菜两种情况下,随有机肥施用量增加,脲酶活性均先降低后增加;有机肥施用量为25mg/g时,两种处理酶活性均达到最低值,有小白菜处理脲酶活性为6.29mg/100g,无小白菜处理脲酶活性为19.62mg/100g。有小白菜土壤,脲酶活性随培养时间先减小后增加;无小白菜土壤,脲酶活性随土壤培养时间延长先减小后增加。(8)紫色土过氧化氢酶活性:种植小白菜和无小白菜两种情况下,土壤过氧化氢酶活性均随有机肥施用量增加而增加。有小白菜土壤,土壤过氧化氢酶活性随土壤培养时间延长不断增加。无小白菜土壤,土壤过氧化氢酶活性随土壤培养时间延长先增加后减小。(9)紫色土蔗糖酶活性:种植小白菜和无小白菜两种情况下,土壤蔗糖酶活性均随有机肥施用量增加而增加。有小白菜土壤,蔗糖酶活性随土壤培养时间延长先增加后减小,培养80d土壤蔗糖酶活性最高。无小白菜土壤,蔗糖酶活性随土壤培养时间延长先增加后减小,培养80d土壤蔗糖酶活性最高。总的来说,针对小白菜品质而言,有机肥施用量应该控制在25-100mg/g之间;针对土壤性状而言,有机肥施用量应该控制在25-50mg/g之间比较合适。