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本试验以充分腐熟的玉米秸秆、香菇菇渣、羊粪3种有机废料和珍珠岩按不同体积配比形成12种栽培基质，以V（沙土）: V（羊粪）=10:2为CK1、台湾美庭基质为CK2，采用随机区组设计方法，对散叶生菜进行有机生态型无土栽培试验。探讨不同配比有机基质对连续三茬生菜的植株形态、生理指标、产量、品质的影响及基质的矿质元素释放状况，以邓肯氏重复极差法进行显著性检验，并用隶属函数评价基质配方的优劣。结果表明：1.所配制的12个有机栽培基质的理化性状良好，容重较小，孔隙度大，pH为中性偏碱，EC值略偏大，全氮和全钾的含量较高，全磷含量较低，速效氮、磷、钾的含量均高于两对照，肥力充足，能够满足生菜生长的需要。2.有机基质栽培较土壤栽培更利于作物的生长。能有效地促进生菜的株高、地上部分干、鲜质量的积累并能促进叶片的生长，尤以处理T9（V（菇渣）: V（玉米秸秆）:V（羊粪）: V（珍珠岩）=3:4:1:4）、T4（V（菇渣）: V（玉米秸秆）: V（羊粪）: V（珍珠岩）=4:3:1:4）和T5（V（菇渣）: V（玉米秸秆）: V（珍珠岩）=4:4:4）上生菜植株的长势较其余各处理旺盛。3.各基质所栽培第一茬生菜的产量，增幅较CK1为226.51%～746.86%，较CK2为6.19%～31.58%；比较连续三茬生菜的单株产量发现，基质T9（V（菇渣）: V（玉米秸秆）: V（羊粪）: V（珍珠岩）=3:4:1:4）、T4（V（菇渣）: V（玉米秸秆）: V（羊粪）:V（珍珠岩）=4:3:1:4）、T5（V（菇渣）: V（玉米秸秆）: V（珍珠岩）=4:4:4）和T3（V（菇渣）: V（玉米秸秆）: V（羊粪）: V（珍珠岩）=4:2:2:4）上连续三茬生菜的总产量最高。4.有机基质栽培的生菜，其品质较CK1栽培均表现出明显的优势。不同配比有机基质可大幅降低生菜的硝酸盐含量，连续栽培三茬生菜的硝酸盐含量均低于CK1，且都低于国家标准，其中基质T8（V（菇渣）:V（玉米秸秆）:V（羊粪）: V（珍珠岩）=2:4:2:4）和T9（V（菇渣）: V（玉米秸秆）: V（羊粪）: V（珍珠岩）=3:4:1:4）所栽培生菜的硝酸盐含量始终较低；有机基质栽培能够显著提高生菜VC、还原糖、可溶性蛋白和淀粉含量；而对纤维素含量的影响较小，能显著改善生菜的品质。5.综合第一茬生菜的产量及品质，筛选出T9、T8、T4和T5为理想的栽培基质。6.在连续三茬生菜的生长期内，各基质中全氮、全磷及全钾的含量基本呈持续下降的变化趋势；全氮的变化幅度较小，全钾含量下降幅度均较大；T8、T9、T5和T4的降幅较小。7.连续三茬生菜的生长期内，不同配比基质中速效氮及速效磷的含量基本呈先上升后下降的变化趋势；速效钾的含量则持续下降。T8和T9的降幅均较小。