中国改革开放30多年以来,特别在加入WT0之后,经济高速发展,制造行业也得到很大成长。现在中国已经成为“世界工厂”,与此同时,随着外商投资力度日益增大,伴随而来的是越来越激烈的竞争。对于中国本土企业,在面对挑战的同时,机会也是共存的。在国际新形势下,如何提升企业竞争力,扭转世人对现在中国制造的看法,从低技术、低品质的代名词向高品质,甚至打造具有国际影响力的品牌产品转变,这成为了每个企业需要面对和解决的问题。如著名管理学家朱兰所说：“21世纪是质量的世纪”。因此,我国制造企业必须制定并实施适宜的质量战略,通过提升产品品质来提升企业的竞争力,从而使企业可以持续健康的发展,在激烈竞争的市场中取得成功。然而,只有建立科学的质量管理体系才能确保有效地实施质量战略。因此,本文以S公司为例主要从以下五个方面对质量管理和质量管理体系进行研究。首先,探讨质量管理和质量管理体系的发展状况,引入建立质量管理体系的理论基础,即质量管理八大原则。并研究以IS09000标准为基础的质量管理体系结构,以及如何使用系统管理的方法建立质量管理体系。其次,以S公司为例,分析并提炼出如何运用系统管理方法和过程方法建立一套科学的质量管理体系。第三,讨论S公司实施质量管理体系的有效评价方法。第四,深入研究S公司如何评价、控制构成质量体系的过程质量水平。实施过程质量控制和质量检验的方法,建立统计过程控制系统。通过识别关键过程、关键质量要素,确定过程管控对象,并利用控制图和过程能力指标对过程进行评价得以发现持续改进的机会。第五,作为PDCA循环的质量管理体系的重要一环,本文对S公司持续改进在企业中应用方式进行讨论,强调持续改进对提升企业产品质量的重要作用。本文研究表明：建立科学、适宜企业自身发展情况的质量管理体系是进行质量活动的基础,利用过程控制方法,强调质量是制造出来而不是检验出来的结论。而持续改进更应成为一种企业文化,全员参与,共同努力以提升企业竞争力。希望本文的研究结论为企业建立质量体系,进行质量持续改进活动提供参考和贡献。