本论文通过养殖试验和细菌攻毒试验分析了单味和复方中草药对凡纳滨对虾生长及非特异性免疫功能的影响。研究分为两部分： 第一部分是5味中草药对凡纳滨对虾生长及非特异性免疫功能的影响。本试验以凡纳滨对虾为材料，分析鱼腥草、黄芪、大黄、甘草和黄芩5味中草药对凡纳滨对虾生长及非特异性免疫功能的影响，旨在筛选促生长和提高非特异性免疫功能的单味中草药。借助于药饵养殖试验和细菌攻毒试验，测定了对虾体长、体重、PO、SOD、LSZ等指标。结果表明：(1)与不投喂中草药的对照组相比，投喂含有黄芪、大黄和甘草的饲料后，凡纳滨对虾的增长率和相对增重率均有显著提高(P<0.05)；鱼腥草组则恰恰相反，增长率显著低于对照组(P<0.05)；黄芩对凡纳滨对虾的增长率和相对增重率无明显影响(P>0.05)。(2)第4d到第14d，黄芪、大黄、甘草组对虾血清中酚氧化酶(PO)活力均显著高于对照组(P<0.05)；鱼腥草前期激活PO，从第21d起抑制PO的活力。各组溶菌酶(LSZ)活力第4d或第7d达到最大值，之后缓慢下降，其中黄芪、大黄、甘草可显著提高凡纳滨对虾的溶菌酶活力。饲料添加大黄、甘草和黄芩后凡纳滨对虾血清超氧化物歧化酶(SOD)活力明显升高，且在第7d和第14d与对照组差异显著(P<0.05)，但试验后期除甘草组显著高于对照组外(P<0.05)，其余各组与对照组之间均无显著差异(P>0.05)。(3)鳗弧菌攻毒试验结果表明，投喂含黄芪、大黄和甘草的饲料能显著降低凡纳滨对虾的死亡率，免疫保护率达到37％-46％。(4)二元定距变量的相关分析显示凡纳滨对虾血清的PO活力与LSZ活力存在显著的正相关性，与血清蛋白含量存在显著正相关性。 第二部分是复方中草药对凡纳滨对虾生长及非特异性免疫功能的影响。根据第一部分的研究结果，按照中医理论中物间的相生(滋生和协同作用)原理，将黄芪、大黄、甘草和黄芩四味中草药等比例组成复方，以1％添加到饲料中，并采用连续投喂和间断投喂两种方式饲喂凡纳滨对虾一个月。试验结果表明：(1)D1组(连续投喂1％的复方中草药饲料)增长率和相对增重率均显著高于对照组(P<0.05)；6D1-6D0组(6天投喂1％的复方中草药饲料-6天投喂基础饲料)增长率和相对增重率略低于对照组，与对照组无显著差异(P>0.05)。(2)D1组和6D1-6D0组的PO活力均在第7d达最高值，与对照组之间差异显著(P<0.05)，较对照组分别提高了28.4％和31.5％。6D1—6D0组PO活力在第9d-13d逐渐降低并在13d降至最低，而在第17d和第19dPO活力显著高于对照组(P<0.05)。D1组溶菌酶活力在第7d和第13d出现峰值，之后活力下降。整个试验期间D1组的溶菌酶活力显著高于对照组(P<0.05)；6D1-6D0组溶菌酶活力在第7d和第13d显著高于对照组(P<0.05)。第7d到第24d，D1组SOD活力高于对照组。6D1-6D0组SOD活力在第7d高于对照组并与对照组之间差异显著(P<0.05)，从第9d到第13dSOD活力在逐渐降低并在13d降至最低，从第15d到第19dSOD活力高于对照组并与对照组之间差异显著(P<0.05)。(3)两次副溶血弧菌攻毒试验结果均显示此复方中草药制剂对凡纳滨对虾抵抗疾病的能力有不同程度的提高。第14d的攻毒试验结果显示D1组的免疫保护率达到了68.3％，6D1-6D0组的免疫保护率达到了27.2％。第28d的攻毒试验结果显示D1组的免疫保护率达到了91.6％，6D1-6D0组的免疫保护率达到了45.8％。(4)二元定距变量的相关分析表明凡纳滨对虾血清PO活力与溶菌酶活力之间存在显著正相关性。综上所述，由黄芪、大黄、甘草和黄芩组成的复方制剂因投喂方式不同而对凡纳滨对虾的生长和免疫功能具有不同的影响。连续投喂上述复方制剂，可以显著提高凡纳滨对虾的增长率、相对增重率及非特异性免疫功能，从而降低其因副溶血弧菌引起的死亡率。而间断性投喂上述复方制剂对凡纳滨对虾的促生长作用不明显；其非特异性免疫因子在投喂药饵期间活性增强，但是改投基础饲料后上述免疫因子的活性明显降低。试验中期和末期的攻毒结果说明在一个月的对虾饲养过程中，随着延长投喂此复方制剂饲料的时间，凡纳滨对虾抵抗细菌性疾病的能力也在逐渐的增强。