建筑业是国民经济的重要物质生产行业,它与整个国家经济的发展、人民生活的改善有着密切的关系。如果把建筑产品看作完整的生命体,建筑机电工程就是生命体的心脏和纵横在机体中的血管。实现建筑机电工程项目质量目标,提高建筑机电工程质量水平,创建用户满意工程,是每个建筑施工企业实施质量管理的宗旨。随着社会的进步与发展,建筑市场的竞争日趋激烈,建筑机电工程设计更趋多样化、科学化、复杂化,建筑机电工程涉及的施工技术难度不断增加,材料设备不断更新,人员队伍不断壮大,而与此同时,业主对工程的质量要求也在不断提高。因此,施工企业的管理难度和管理幅度越来越大,企业的利润空间却越来越小。实施科学的质量管理,不仅可以调动全体施工人员的积极性,全面提高工程的实体质量、工作质量,顺利实现工程的质量目标,同时还能有效降低工程成本,减少工程的后期投入,对建筑机电工程达到预定的各项目标起着举足轻重的作用。建筑机电工程项目部是建筑产品建设过程中的管理者和生产者,其质量管理工作的好坏直接影响着建筑机电工程的质量。本论文是在综合研究质量管理理论的基础上,通过对学生所在公司承建的厦门国际大酒店机电工程建设过程中的质量管理分析,全面再现了建筑机电工程施工管理的全过程,从质量管理的四个方面对建筑施工工程的质量管理过程控制进行了应用研究。这四个方面是：质量策划、质量保证、质量控制、质量的持续改进。本论文着重研究了质量管理过程控制,并根据工程实例的实际情况提出了质量管理中存在的问题,总结了与这些问题相关工作的重点和要点。