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仔猪早期断奶不但提高母猪的生产力和圈舍设备的利用,减少疾病的母源传播,而且提高仔猪生长期的生产性能,但受断奶心理、环境及营养应激影响,常引发所谓“仔猪早期断奶综合征”。因此配制适合早期断奶仔猪消化生理的日粮,是克服早期断奶应激综合征的有效方法。喷雾干燥血浆蛋白粉(Spray-Dried Plasma Protein, SDPP)是早期断奶仔猪饲粮中理想的饲料原料之一,但因其成本较高,来源有限,在一定程度上限制SDPP的广泛应用。因此,寻求经济有效的蛋白源仍是仔猪营养研究的重点。试验利用15窝(计139头)平均23日龄断奶的(长×大)仔猪,将供试仔猪按日龄和断奶体重随机分为3个处理组,每个处理组5个重复,每个重复8～10头仔猪。从仔猪的生长性能、血清代谢物水平、血清酶活性、免疫指标和激素水平等几个方面来研究大豆浓缩蛋白(Soybean Concentrate Protein, SCP)和大豆分离蛋白(Isolated Soybean Protein, ISP)替代饲粮中25%的SDPP对早期断奶仔猪的影响。不同处理组饲喂不同饲粮,试验至断奶后14天结束。统计分析结果表明,与SDPP组比较,SCP组、ISP组的平均日增重分别降低13.26%、23.30%,SCP组、ISP组平均日采食量分别降低10.11%、16.16%,SCP组、ISP组料重比分别降低2.73%、10.0%,以上指标各组间差异不显著(P>0.05);SCP组的腹泻频率较SDPP组下降1.5个百分点(P>0.05),ISP组增加0.66个百分点(P>0.05);SCP组的(饲料费+医药费)/kg降低8.7%,ISP组增加5.69%(P>0.05);SCP组和ISP组的血清总蛋白(TP)浓度显著降低了13.78%、15.15%(P<0.05); SCP组、ISP组的血糖(glucose)水平分别下降8.22%、14.73%(P>0.05);血清尿素氮(UN)水平在SCP组、ISP组分别下降45.78%、31.33%(P<0.05); SCP组、ISP组的血清ALT活性分别降低了10.98%、16.36%(P>0.05);ISP组的AST活性较SDPP组降低37.05%(P<0.05),SCP组稍有下降;SCP组、ISP组的ALP活性分别降低了17.14%、24.73%(P>0.05);LDHL活性在ISP组波动范围最大(513～1720 IU/L)、SDPP组波动范围最小(697～1725 IU/L);在断奶后7天,血浆IgG浓度在SCP组较SDPP组升高16.27%、ISP组降低1.50%(P>0.05),至试验结束,SCP组、ISP组分别降低了9.51%、11.95%(P>0.05);SCP组胰岛素含量较SDPP组降低26.3%,ISP组升高了33.98%,差异均不显著(P>0.05);胰高血糖素(glu)含量各组变化范围相差不大。综合本试验的研究表明,SDPP是配制早期断奶仔猪饲粮的良好蛋白源;用SCP替代25% SDPP配制的饲粮对仔猪的生长性能没有显著不良效果,同时有降低仔猪血清中尿素氮的水平,提高蛋白质的代谢,降低腹泻频率的趋势,而且每千克增重的饲料费与医药费之和降低了5.69%,取得了良好的经济效益;而用ISP替代25% SDPP配制的饲粮有使早期断奶仔猪生长性能下降和腹泻频率增加的趋势,同时显著降低血清ALT、AST和ALP活性、降低免疫力、降低血清TP水平,而且每千克增重的饲料费与医药费之和增加8.7%,仔猪生长性能下降,饲养成本增加。