随着耕地减少、环境污染及土壤恶化等一系列问题日益加重,如何实现水稻的稳产增收,决定着我国农业的未来,稻田生态种养由于其安全、高效、增收效果明显等特点,符合我国可持续发展的理念。在我国农业发展方式转型的关键时期,发展生态种养模式是改善我国人地矛盾、农产品供求矛盾的有效途径之一。本文共设计了稻鳖共作(T)及常规单作(N)两种模式,选用一个常规稻品种(黄华占,简写H)及一个杂交稻品种(Y两优800,简写Y)通过头季稻及再生稻(R)两种栽培方式。从两种模式下的土壤养分差异及水稻幼穗发育规律出发,分析了稻鳖共作对水稻幼穗发育及产量和品质的影响,主要研究成果如下:(1)稻鳖共作(HT、YT)模式中在投放鳖后,土壤中的全N、全P含量逐渐上升,而常规单作模式(HN、YN)中土壤全N、全P含量逐渐下降,头季稻成熟时,两种模式间全N、全P含量差距达到最大,全N平均差值15.3%(14.9%~15.7%),全P平均差值16.35%(15.3%~17.4%)。不同模式间碱解N、速效P含量随水稻生长而逐步下降,稻鳖共作模式在投放鳖后,共生期间碱解N、速效P含量较常规单作模式更高,碱解N平均差值5.3%(4.9%~5.6%),T2~T5时期差异显著,速效P平均差值6.97%(6.93%~7.01%),T3~T6时期差异显著,稻鳖共作中的土壤有机质平均比常规单作中的土壤有机高6.7%(4.9%~13.1%),T2~T6时期差异显著。稻鳖共作能有效提高土壤养分,增加土壤有机质。(2)两品种头季稻幼穗在稻鳖共作模式中的整体发育起始时间相较常规稻作稍有提前,在第Ⅱ期,第Ⅲ期的时间均延长约1d,整个发育过程耗时较常规单作多1d。黄华占再生稻两种模式(RHT、RHN)的幼穗分化的起始时间相同,第Ⅱ期的分化时间延长1d,第Ⅵ期至第Ⅶ期,RHT分化速度较快,RHT、RHN整个分化过程耗时相同。Y两优800再生稻两种模式(RYT、RYN)由于幼穗分化初期遇低温,二者的幼穗分化历时较长,RYT、RYN在各时期的幼穗分化时间无差异。稻鳖共作生态环境有利于水稻幼穗发育,促进其产生更多颖花数从而增加穗粒数,但温度对幼穗分化影响更大。(3)与常规单作相比,稻鳖共作能增加水稻产量,头季稻平均增产9.75%(9.6%~9.9%),再生稻平均增产10.05%(7.7%~12.4%),头季稻主要是通过增加单位面积的有效穗数(4.4%~5.1%)、总粒数(4.82%~5.34%)以及实粒数(4.7%~4.78%)实现。在再生稻中,RHT产量高于RHN主要由其较高的单位面积有效穗数及实粒数所致,RYT相对RYN产量更高则得益于其较高单位面积有效穗数。稻鳖共作亦能改善稻米加工品质及外观品质,精米率提升0.9%~1.79%,整精米率提升5.8%~7.5%,同时使垩白率降低,且Y两优800的改善效果最明显,YT的垩白粒率较YN降低16.28%,而RYT较RYN降低14.1%。稻鳖共作对水稻增产及提升稻米品质有积极作用。对于同一品种,再生稻种植能在一定程度上提高其稻米外观品质。