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对叶百部(Stemona tuberosa Lour.)是百部科百部属多年生草本,其块根因含生物碱及其它多种非生物碱活性成分而被证实具有重要药用价值。对叶百部野生资源因为过度开采而日益减少,人工种植在方法及技术上还未成熟。本文通过对广西、湖南、贵州等地野生及人工栽培的对叶百部内含物测定评价其质量,研究结果如下:(1)试验所测对叶百部的总生物碱含量差异显著。广西田林对叶百部中,野生对叶百部总生物碱含量最高(13.885mg/g),种子苗栽培的对叶百部含量最低(10.428 mg/g);野生对叶百部中,湖南东安对叶百部总生物碱含量最高(24.030 mg/g),最低的是广西凌云(10.470 mg/g),二者差异达2.295倍;广西恭城对叶百部移栽至桂林栽培7个月后其总生物碱含量在人工栽培对叶百部中居第一位,达18.824mg/g。(2)广西田林对叶百部可溶性糖平均含量为461.426mg/g,野生对叶百部可溶性糖含量最高,种子苗栽培的对叶百部含量最低;野生对叶百部可溶性糖平均含量为452.197mg/g,广西田林对叶百部可溶性糖含量最高,湖南东安对叶百部含量最低;人工栽培对叶百部可溶性糖的平均含量为378.516mg/g,组培苗栽培的广西田林对叶百部可溶性糖含量最高,广西恭城对叶百部含量最低。(3)广西田林对叶百部可溶性蛋白质和游离氨基酸的平均含量分别为316.890 mg/g、1.633mg/g,种子苗栽培的对叶百部可溶性蛋白质含量最高,组培苗栽培的对叶百部游离氨基酸含量最高,野生对叶百部可溶性蛋白质和游离氨基酸含量均最低;野生对叶百部可溶性蛋白质和游离氨基酸的平均含量分别为262.430mg/g、2.254mg/g,湖南东安对叶百部可溶性蛋白质、游离氨基酸含量最高,广西凌云对叶百部可溶性蛋白质含量最低,广西田林对叶百部的游离氨基酸含量最低;人工栽培对叶百部可溶性蛋白质和游离氨基酸的平均含量分别为371.507mg/g、2.347mg/g,广西恭城对叶百部可溶性蛋白质、游离氨基酸含量最高。(4)广西田林对叶百部总有机酸平均酸度为7.92%,种子苗栽培的对叶百部总有机酸含量最高,野生对叶百部含量最低;野生对叶百部总有机酸的平均酸度为6.81%,湖南东安对叶百部总有机酸含量最高,广西田林对叶百部含量最低;人工栽培对叶百部总有机酸的平均酸度为9.21%,广西恭城对叶百部总有机酸含量最高。(5)广西田林对叶百部总黄酮、总酚、单宁的平均含量分别为1.314mg/g、24.040mg/g、3.999mg/g,野生对叶百部总黄酮含量最高,组培苗栽培的对叶百部总黄酮含量最低;野生对叶百部总黄酮、总酚、单宁的平均含量分别为1.314mg/g、21.648mg/g、3.917mg/g,广西防城港对叶百部总黄酮、单宁的含量最高,湖南东安对叶百部总酚含量最高,总黄酮含量最低;人工栽培对叶百部总黄酮总酚、单宁的平均含量分别为1.254mg/g、27.568mg/g、4.378mg/g,广西恭城对叶百部总黄酮、总酚含量最高,组培苗栽培的广西田林对叶百部总黄酮、单宁含量最低。(6)广西田林对叶百部水溶性浸出物和灰分的平均含量分别为72.73%、2.88%;野生对叶百部水溶性浸出物和灰分的平均含量分别为75.02%、2.39%;人工栽培对叶百部水溶性浸出物和灰分平均含量分别为69.56%、3.59%。所测样品水溶性浸出物含量均达到了药典的规定(不少于50.00%)。(7)广西田林对叶百部平均折干率为21.52%,野生对叶百部平均折干率为21.84%,人工栽培对叶百部平均折干率为20.61%。(8)试验所测对叶百部各指标呈现不同相关性:总生物碱含量与可溶性蛋白质、游离氨基酸、总有机酸、总黄酮、总酚、单宁、灰分等指标间存在正相关关系,其中总生物碱含量与游离氨基酸含量存在极显著正相关关系(P<0.01),总生物碱含量与总有机酸含量存在显著正相关关系(P<0.05),与可溶性蛋白质、总黄酮、总酚、单宁、灰分的正相关关系不显著;总生物碱含量与可溶性糖、水溶性浸出物、折干率间存在负相关关系,其中总生物碱含量与可溶性糖含量存在显著负相关关系(P<0.05),与水溶性浸出物、折干率的负相关关系不显著。(9)试验所测对叶百部质量差异明显,采用隶属函数分析结果表明广西恭城和湖南东安的对叶百部质量最优。