近年来,随着国民经济发展、居民收入增加、消费观念和饮食结构的改变,我国乳制品的生产能力大幅提高,我国乳品消费量呈稳步增长趋势。“十五”期间,国家加大了对乳品行业的政策扶持力度,积极推行“学生饮用奶计划”,并通过传媒宣传,培养国民乳品消费习惯,为乳品行业的发展创造了良好的政策环境。据国家统计局预测,我国乳业市场潜力巨大,中国乳制品市场在未来10年中将是世界上潜力最大的乳品消费市场。北京冰凌花乳业有限公司是一家专注于乳制品产业与关联产业的大型集团企业,拥有国际一流的生产设备、精英团队,依托生态奶源基地,实施规模化经营、制度化管理,应以消费者需求为导向,不断研发营养、健康的新产品,满足其日益多元化的消费需求。因此,本文结合我国目前乳业的生产、销售及市场需求,综合采用问卷调查法、比较研究法、数理统计法和逻辑分析法,对目前国内外乳品行业经济环境和营销现状及发展趋势进行跟踪调研分析,对北京冰凌花乳业公司营销现状和营销策略进行了系统研究。首先对北京冰凌花乳业公司面临的机遇与挑战分析。目前我国乳品消费量逐年增加,市场前景广阔,为企业提供了机遇;我国乳品市场竞争激烈,大型乳业公司利用雄厚资金,开展价格战、广告战,使乳品行业毛利率下降,对企业发展提出了挑战。通过对冰凌花公司针对北京及周边乳品市场的调研分析,设计营销策略和方法,包括产品组合策略、包装策略、价格策略和促销的方法等营销手段,旨在使冰凌花公司目前的营销策略符合乳品行业的基本规律,促使冰凌花产品在市场中得以生存与发展。针对北京冰凌花乳业公司发展需要,提出加强市场开发团队建设、加大市场开发投入、加强企业市场营销的系统管理等扩大营销的对策。本文的研究为北京冰凌花乳业公司提供了一套先进合理的营销策略,对提高企业市场营销水平具有重要的实际意义。