本研究以‘丰香’草莓为试材,通过光环境调控技术,探讨了不同光质对‘丰香’草莓光合特性和果实品质的研究,主要结果:1光质影响草莓叶片净光合速率、气孔导度和蒸腾速率的变化,不同光质下草莓叶片光合速率高低依次为黄膜＞红膜＞中性膜≥蓝膜＞绿膜,蒸腾速率和气孔导度的变化依次为红膜＞蓝膜＞中性膜＞黄膜＞绿膜。2相同光强条件下,不同光质影响草莓叶片荧光参数的变化。不同光质下草莓叶片的Fm/Fo,Fv/Fm的大小依次为红膜＞白膜＞黄膜＞绿膜＞蓝膜,与不同光质处理的红光/蓝光值(红膜＞白膜＞黄膜＞绿膜＞蓝膜)成正相关。3不同光膜处理显著影响草莓果实糖、可溶性固形物、抗坏血酸和可滴定酸含量,蓝膜处理最高,绿膜处理最低。草莓果实中抗坏血酸含量高低与不同膜透射的紫外光和蓝紫光成分比例一致,与红光/蓝光比值相反。4光质影响植物的氮代谢过程,调节高等植物的氨基酸和蛋白质代谢。草莓果实中氨基酸和蛋白质含量随着果实成熟逐渐降低。紫红期时,蓝膜处理草莓果实的氨基酸含量高,黄膜最低;蓝膜处理草莓果实蛋白质含量最高,红膜最低。5不同光质影响草莓果实花青苷、酚类物质及类黄酮物质的合成和代谢。在不同光质条件下,草莓果实花青苷含量从大到小依次为:黄膜＞绿膜＞中性膜＞蓝膜＞红膜;而酚类物质的含量变化则是蓝膜＞绿膜＞黄膜＞中性膜＞红膜;类黄酮物质含量与酚类物质含量变化趋势一致。