近几年,我国农业经济快速发展,农产品供应链逐渐成为目前学者们研究的一个热点,而农产品供应链研究的核心是协调,由于农产品供应链是由许多不同的利益实体组成的,他们都以各自的利润最大化为目标来制定决策,而这些目标往往与农产品供应链系统的目标相冲突,导致双重边际化现象。为了提高农产品供应链整体的绩效,农产品供应链的每个成员不仅要对自身的目标进行局部优化,还要考虑对农产品供应链系统和其他成员的影响,与其他成员共同协作,达到农产品供应链整体最优的目标。因此有必要建立起一种能协调农产品供应链的契约机制。供应链期权契约是现阶段国内外学者关于供应链契约一个新兴的研究方向。期权契约不仅可以通过制定相关契约参数使得供应链协调,并且可在一定程度上规避供应链的风险。本文试图在前人研究的工商产品期权契约的基础上,将期权契约引入到农产品供应链中,针对农产品的特点,建立农产品供应链的期权契约协调模型。本文考虑了由公司和合作社及农户组成的农产品供应链,首先在只有契约市场的情况下建立了农产品供应链各决策主体的决策模型,以供应链整体利润最大化为目标求得协调状况下公司的最优订购策略,并给出了最优状况下合作社制定的期权契约参数应满足的条件。接着讨论了在契约市场和现货市场并存情况下的农产品供应链的协调优化问题,据此改善在只有期权契约下的合作社和公司的决策模型,得到了均衡状态下公司的最优期权订购量,并得出在此条件下期权契约参数应满足的条件。发现在引入现货市场后,合作社在制定期权契约参数时考虑现货市场价格的波动和其现货市场出售剩余产能概率的影响,最后通过算例仿真对模型进行了验证,并对现货市场价格作了灵敏度分析。