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蓝藻暴发引发了湖泊水质恶化等生态灾难。打捞蓝藻成为治理湖泊水环境的重要手段,但打捞蓝藻若不能及时有效处置会造成环境的二次污染。目前蓝藻资源化利用以生产肥料、沼气等低价值利用为主。为了充分利用蓝藻蛋白质资源,开发高价值的饲料产品,本文采用酸解法从太湖蓝藻中制取混合氨基酸,并研究了水解产物的毒性,同时探讨了溶剂萃取法分离酸解液中市场上常见的饲料氨基酸添加剂如精氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和赖氨酸的影响因素。通过单因素试验和正交试验确定了蓝藻酸解的最佳参数,结果表明,对于氨基酸总量、苏氨酸、赖氨酸而言,最佳参数为酸解时间为14h、酸料比为10：1。对于精氨酸而言,最佳参数为酸解时间为14h、酸料比为12：1。对于蛋氨酸而言,最佳参数为酸解时间为12h、酸料比为8：1。蓝藻酸解简化模型在110℃下氨基酸总量生成及进一步降解的速率常数分别为0.2162/h、0.0108/h。蓝藻酸解16h后,酸解液中藻毒素MC-RR、MC-LR含量分别为0.98gg/kg、1.0gg/kg(低于国家饮用水藻毒素限值),MC-RR、MC-LR的去除率均高于99.99%。小鼠急性毒理试验结果表明,蓝藻酸解粉的LD50大于9.09g/kg体重,属实际无毒级别。小鼠骨髓细胞微核试验及精子畸形试验结果均为阴性,表明蓝藻酸解粉对小鼠无遗传毒性。研究采用二-(2-乙基己基)磷酸酯(D2EHPA)萃取分离酸解液中的精氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和赖氨酸,通过单因素试验和正交试验,结果显示,初始pH为4、萃取时间为100min、萃取剂／溶液(v/v)为0.7时,精氨酸的提取率最大,为16.83%；初始pH为3、萃取时间为80min、萃取剂／溶液(v/v)为0.8时,苏氨酸的提取率最大,为18.43%；初始pH为3、萃取时间为100min、萃取剂／溶液(v/v)为0.6时,蛋氨酸、赖氨酸的提取率最大,分别为26.23%、12.25%。