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高体革蜊(Scortumbarcoo)，俗称宝石鲈(Jadeperch)，是一种原产于澳大利亚自然水域的淡水经济品种，近年来引入我国并成功地开展循环水工厂化养殖。温度和盐度作为影响鱼类生存、生长的两个重要环境因子，本文在闭合循环水养殖系统中，通过测定日增重(DWG)、特定生长率(SGR)、食物转化率(FCR)、饵料利用率(FE)、摄食率(FR)和肥满度(CF)等生长性能指标及血液指标，从而比较研究了不同温度和盐度条件下宝石鲈的养殖效果和血液指标的变化情况。
设置16℃、22℃和28℃三个温度处理组，养殖4周后，对其生长及血液生化免疫指标进行检测，结果表明：生活在不同水温环境中的宝石鲈表现出不同的生长特性22℃和28℃的特定生长率显著高于16℃温度处理组，22℃和28℃之间无显著差异(P＞0.05)，水温对宝石鲈的日增重(DWG)、特定生长率(SGR)、食物转化率(FCR)和摄食率(FR)的影响显著（P＜O.05），水温对肥满度有极显著性影响（P＜0.01），其中22℃处理组的肥满度值大于16℃和28℃处理组；水温对宝石鲈的血液生化免疫指标影响各异，谷丙转氨酶活性随着温度的升高逐步下降，甘油三酯、溶菌酶、皮质醇水平随水温升高呈上升趋势，脾脏脏器系数先上升后下降。统计分析表明水温对谷丙转氨酶、甘油三酯、溶菌酶和脾脏脏器系数的影响不显著(p＞0.05)，对皮质醇有显著性影响（P＜0.05）。综合比较认为，宝石鲈在水温25～26℃之间时具有较优的养殖效果。
设置0、5和10三个盐度处理组，4周后对其生长及血液生化免疫指标进行检测，结果表明：宝石鲈在不同盐度环境中所表现出的生长特性不同，盐度5组的特定生长率最大，淡水中最小，盐度10组分别与淡水、盐度5组之间无显著性差异（P＞0.05），淡水和盐度5组有显著性差异（P＜0.05）。盐度对宝石鲈的平均增重和饵料利用率(FE)无显著影响(p＞0.05)。盐度对肥满度的的影响不显著（P＞0.05）；盐度对宝石鲈的血液生化免疫指标影响各异，谷丙转氨酶含量随着盐度的升高里微弱的上升趋势，甘油三酯、溶菌酶、脾脏脏器系数先上升后下降，皮质醇含量随着盐度的升高呈显著的递增趋势。统计分析表明盐度对谷丙转氨酶、甘油三酯、溶菌酶和脾脏脏器系数的影响不显著(P＞0.05)，对溶菌酶有显著性影响(p＜0.05)，对皮质醇有极显著性影响（P＜0.01）。综合考虑上述结果，宝石鲈在盐度5时具有较优的养殖效果。